Un échec de Google

Nous sommes maintenant à Ha Long. Un agréable voyage bon marché de 3 heures dans un van de 10 places. Nous avons payé l'équivalent de CHF 20.- par personne. Les locaux qui sont montés ont payé environ CHF 12.- par personne. C'est bien ainsi. Les touristes réduisent ainsi le prix des billets pour les locaux et les véhicules ne circulent pas à moitié vides.

Van a eu le temps de googler un restaurant pour trouver un buffet de fruits de mer. Elle l'a trouvé. Avec le taxi, 20 minutes. Environ 15.- par trajet.
En cours de route, le taxi a été étonné par notre choix, se demandant pourquoi nous voyageons si loin juste pour manger, puisque notre hôtel se trouve dans la meilleure zone de restaurants et qu'il y aurait au moins quelques restaurants avec buffet de fruits de mer..... Notre restaurant est situé dans une zone uniquement touristique.
Eh bien, c'était loin avant que nous n'arrivions.

Il s'est avéré que c'était un très grand restaurant où nous devions attendre à l'extérieur jusqu'à ce qu'une table soit disponible au milieu de l'une des trois salles. À 30.- CHF par personne, c'est clairement un prix touristique. Environ 6 fois plus cher que dans les restaurants de notre hôtel. OK, soutenons l'économie locale.

C'est une sorte de Bourguignon, donc au milieu de la table, il y a un très grand pot avec du bouillon. Les flammes sont si grandes qu'elles pourraient chauffer environ 5 casseroles. Cela doit être ainsi, car au centre de la salle, il y a des courants d'air venant de toutes les directions, et les feux à gaz ne sont pas protégés du vent, ce qui éteint les flammes de temps en temps, se rapprochant de nous de manière désagréable. Ainsi, le pot ne peut devenir suffisamment chaud qu'avec de grandes flammes. Cela nous a obligés à manger un peu sur les côtés de la table.

Lorsque j'ai ensuite visité les buffets, j'ai constaté que tout était cru. Il faut donc savoir comment et combien de temps il faut plonger les aliments dans l'eau. Malheureusement, presque toutes les sauces étaient presque vides. Plusieurs plats ne contenaient que des restes et pendant l'heure entière où nous étions là, ils n'ont pas été remplis.

J'ai trouvé une très bonne salade et des nouilles de riz avec ça. J'ai vite fini le bol. Ce bol n'a également jamais été rempli avant notre départ.

Van a préparé quelques crevettes et moules qui étaient très bonnes. Mais les nouilles de riz étaient trop cuites, a dit Van. La solution : Van a découvert une montagne de nouilles déjà cuites du supermarché sur une table buffet. Normalement, ça coûtait .-20 le morceau. Donc, elles étaient là, empilées dans l'emballage, comme au supermarché. Donc, nous avons cuisiné les nouilles nous-mêmes.
J'ai trouvé quelques choses déjà grillées. Mais tout était si dur. Je n'avais pas envie de quelques sortes de chewing-gum.

Transposé dans les restaurants suisses : Donnez au client une boite de raviolis avec un ouvre-boîte et un réchaud de table avec une casserole. Le reste, il doit le faire lui-même. (== Nouilles de supermarché - à cuisiner soi-même). Ou un Hero rösti prêt à l'emploi et une poêle pour la cuisinière à table - le client doit veiller à ce que son rösti soit réussi.

L'orientation des gens asiatiques est quelque peu déficiente, même celle des chauffeurs de taxi. Heureusement, nous apprenons à lire des cartes à l'école en Suisse. Cela n'a pas aidé le chauffeur de taxi qu'il traverse une rave party sur la plage touristique pour se rendre à notre hôtel. Nous avons mis une demi-heure dans les embouteillages. Peut-être que c'était moins stressant de travailler ainsi, ou il profitait simplement de discuter avec Van. Laura s'est endormie pendant ce temps.

Eh bien, aujourd'hui, nous allons probablement manger dans l'un des restaurants locaux.