Enfin quelque chose à raconter !

Après presque un mois d'absence dans ce petit coin de notre ami commun Internet, voici un premier signe de vie. Comme excuse, il devrait (j'espère) simplement s'agir de la dure réalité du travail auquel nous sommes actuellement confrontés. Ce n'est pas un manque de temps libre qui me freine, mais plutôt l'incapacité (une fois arrivé chez soi épuisé et lessivé) à formuler mes pensées en mots clairs et plutôt amusants. De plus, il est très facile de se convaincre après une journée de travail bien remplie que l'on mérite une bonne dose de paresse.

On dit que seuls les gens ennuyeux s'ennuient. Donc, je dois être une personne plutôt ennuyeuse, car ces dernières semaines, je me suis ennuyé vraiment très souvent, en partie parce que j'ai passé de nombreuses soirées à attendre Richard et en partie à cause de ma fuite due à l'épuisement dans les vastes horizons d'Internet. Car même cela peut devenir ennuyeux après un certain temps (et qui aurait pensé QU'IL EST POSSIBLE). En même temps, je me rends compte que je n'aurai probablement plus jamais autant de temps (potentiellement utile) dans ma vie. Je devrais réellement sauter dehors dans la nature, grimper des montagnes, nager dans la mer, lire des livres, écrire des livres (pourquoi pas), acquérir une quantité incroyable de connaissances ou apprendre l'elfique par exemple... peu importe. Mais d'une manière ou d'une autre, je n'arrive pas à le faire. Ou bien est-ce que je n'ai vraiment pas besoin de le faire ? Peut-être que je mérite également après un long et dur travail de me détendre totalement et de me laisser entraîner par des séries ou des vidéos YouTube sans rien faire d'autre. Quoi qu'il en soit, j'ai l'impression de devenir lentement fou ici. Ce qui (pour ma défense) est aussi un peu dû à Akaroa, qui est incroyablement belle sur le plan paysager, mais vraiment petite et oppressante dans sa petitesse. Et même la Péninsule de Banks, où se trouve Akaroa, s'explore mieux en voiture, ce que nous n'avons pas. Mais enfin, nous ne restons pas ici pour toujours et nous pourrons laisser derrière nous la morne réalité du travail dans un peu plus d'un mois.

Je trouve donc encore plus admirables les gens qui travaillent ici depuis des années et qui continueront très probablement à vivre ainsi pendant de nombreuses années ou décennies. Maintenant, je comprends aussi pourquoi nos collègues se sont soudés comme une petite famille et pourquoi tant de couples se sont formés parmi eux. Le travail devient ta vie, en dehors du travail, il n'y a pas grand-chose. Même moi, je me réjouis de temps en temps de travailler simplement pour être entouré de gens. Cela m'angoisse un peu pour l'avenir, lorsque la VRAIE routine de travail commencera et je me suis fermement promis de trouver un travail qui me plaît vraiment à 100% et de déménager dans un endroit où je peux aussi trouver de l'épanouissement en dehors du travail (tous ceux qui sont déjà pleinement dans la vie professionnelle vont probablement sourire avec compassion en pensant : 'C'est ce que nous souhaitions tous, chérie')...

Eh bien, assez pleuré, car après tout, il y a enfin quelque chose à raconter ! Et c'est quelque chose qui ne parle pas d'ennui, de routine de travail ou de crises de sens ! Je vous promets la Nature de la Nouvelle-Zélande de la plus belle espèce avec une pincée de charme d'aventure et de découverte et la preuve que je ne suis pas encore complètement désocialisé (je peux même le prouver avec des photos). En fait, lundi dernier, j'ai loué des kayaks avec ma collègue de travail / Work-And-Travel allemande Anna et quelques Allemands et Français de son auberge pour explorer le paysage environnant par voie navigable. C'était tout simplement d'une beauté à couper le souffle. Le soleil brillait, l'eau était claire et turquoise et pas une âme humaine en vue. Un moment parfait pour laisser derrière soi ces pensées constamment tournant autour du travail et se déconnecter. Mais voyez par vous-même ! De plus, Richi et moi avons fermement décidé d'essayer un des sentiers de randonnée environnants lors de notre prochain jour de congé commun (c'est-à-dire demain). Les rapports et photos à ce sujet suivront dans le prochain article de blog...

Et qu'y a-t-il d'autre de nouveau à rapporter ? Eh bien, au travail, nous nous sommes plutôt bien adaptés jusqu'à présent. Je sais où tout va et où tout se trouve, comment bien enrouler des couverts dans une serviette, comment préparer une garniture sur une assiette ou un milkshake, comment présenter correctement une bouteille de vin et j'ai maintenant ENFIN appris à ouvrir correctement les parasols sur la terrasse (cela lève sans aucun doute le dernier secret). J'ai appris tout un tas de nouveaux mots, dont lettuce (prononcé : lettis, qui signifie salade, mais pas la salade préparée, mais les simples feuilles de salade) est probablement devenu mon nouveau mot préféré. Nous rions avec nos collègues (chacun d'eux a en fait une blessure plus ou moins grande) et nous sommes informés des affaires privées de chacun.

C'est définitivement intéressant de jeter un œil dans les coulisses d'un restaurant, ou plutôt derrière la porte battante bien connue, par laquelle les serveurs passent avec un équilibre acrobatique en transportant trois assiettes de la cuisine au restaurant. Derrière cette porte, il y a définitivement beaucoup d'agitation, je peux vous le dire. J'ai, à tout le moins, développé un énorme respect pour le métier de serveur. Voici un petit exemple de ce qui se passe, à peu près sous une forme similaire, plusieurs fois par jour :

De nouveaux clients entrent dans le restaurant. Je demande s'ils sont là pour le déjeuner ou s'ils souhaitent juste prendre un verre. Déjeuner ? Très bien. Je place la famille de quatre à une table et leur tends le menu du déjeuner et de l'eau. Ont-ils aussi le droit au menu enfant ? Bien sûr. Juste au moment où je veux aller le chercher, une de mes collègues m'attire l'attention en appelant que quelques cafés doivent être apportés aux clients. Cela passe en premier. Du coin de l'œil, je vois que de nouveaux clients s'installent dans ma zone. Lorsque j'apporte le café à la bonne table, une cliente se plaint qu'elle a clairement et distinctement demandé de la cannelle et pas du cacao dans son café. Je ramène le café. Une collègue m'informe qu'une table à l'extérieur doit être débarrassée, car les mouettes commencent à s'attaquer à la nourriture laissée. Café déposé, problème exposé. Maintenant, débarrassons la table rapidement. Un client me crie que je peux lui donner le mot de passe Wi-Fi. Bien sûr, je vais aller vous le chercher. Un autre client souhaite voir l'addition. Bien sûr, je vais vous l'apporter. Mais c'était quoi encore ? Menu enfant, Wi-Fi, addition... murmure-je pour moi-même. Un collègue, chargé comme une mule, m'informe en passant qu'il a déjà pris la commande des boissons à la table telle et telle. Tout est bon. CLING retentit de la cuisine. Apporter la nourriture aux clients a la plus haute priorité. Je me précipite dans la cuisine, dépose ce que j'ai dans les mains et prends la nourriture. Aïe, les assiettes sont extrêmement chaudes ! Bon, tout est prêt. Une seconde de respiration et je peux satisfaire tous les besoins des clients. Voulez-vous quelque chose à boire ? Un Sauvignon Blanc Oyster Bay s'il vous plaît. 150 ml ou 250 ml ? 150 s'il vous plaît. Je cherche le bon vin dans ma tablette, avec lequel je prends les commandes. Des heures plus tard, je le trouve parmi les milliers d'autres types de vin (et même AVANT que l'écran de l'appareil devienne noir). Et à manger ? Alors... j'aimerais bien le cheeseburger, mais sans fromage, sans oignons, sans viande et c'est aussi sans gluten ? Oh non, attendez, je vais plutôt prendre la Seafood Chowder...Lorsque tous les clients se sont enfin décidés, j'envoie la commande à la cuisine. Maintenant, je dois vérifier si la commande est bien arrivée dans la cuisine et je ne dois pas oublier les couverts et puis j'ai aussi une réservation dans dix minutes pour laquelle je dois mettre la table... Mais déjà cela résonne à nouveau : 'café à emporter'...

Vous voyez, cela peut devenir stressant. Mais ce que j'aime vraiment dans le métier de serveuse, ce sont les clients. Car la plupart sont vraiment très gentils et attentionnés et s'intéressent tous à d'où je viens et quels sont mes projets de voyage. L'autre jour, j'ai un peu discuté avec un très sympathique couple néo-zélandais/australienne au sujet du voyage (mon voyage et le voyage de leur fils, qui part en classe en Allemagne bientôt). À la fin, l'homme m'a glissé un billet de 20 $ en disant : 'argent de voyage'. Ou dernièrement, un homme âgé m'a parlé pendant 10 minutes dans un moment plus calme de son voyage en Europe de l'Est avant la chute du mur et comment il a fait des affaires sur le marché noir (je n'ai malheureusement pas trop compris car il avait un peu marmonné). Un type sympathique. Mais il semble que j'ai mis ma carrière de serveuse en pause pour l'instant et je peux maintenant poursuivre ma carrière de laveur de vaisselle/fabrique de milkshakes au Deli, car c'est là que l'on a le plus besoin de moi en ce moment.

Il y a une autre nouvelle. Depuis quelque temps, nous avons un nouveau colocataire, qui a commencé comme cuisinier au Bully's. Pawan. Pawan d'Inde. Il a environ 21 ans, porte un turban, écoute de la musique indienne en continu et chante également à pleine voix, cuisine le soir de la nourriture indienne et parle souvent pendant des heures dans une langue indienne très énergique avec ses parents et amis au téléphone. Parfois, il commence aussi à chanter de manière inattendue. C'est un peu effrayant (mais plutôt mignon et effrayant). De plus, il est un très grand fan de football et peut énumérer tous les noms de l'équipe nationale allemande (mieux que nous !), ce qu'il nous a également fièrement montré. Il est vraiment très mignon.

Ok, maintenant que j'ai reçu quelques lettres de plainte de mon clavier d'ordinateur, je vais enfin arrêter de taper et il semble que je n'aurai pas dénoué mes doigts d'ici demain, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne nuit ou une belle journée (selon où vous êtes dans le monde). Des photos suivront plus tard, promis (également pour certains des autres articles).

Prenez soin de vous et faites mieux.

D'ici là,

Richi et Maggi, lundi 6 mars 2017, Akaroa 21h12