Découpage de papier

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de plaisir. Un jour où nous n'avons pas besoin de faire grand-chose, pas de conduite, pas de paqueter, juste manger et boire, afin de ne pas avoir à jeter trop de choses. Encore un dernier bain, profiter du soleil et écouter le livre audio de Michael Mittermeyer. Une seule suite restante ! Regarder la télévision de A à Zapped ! Oh, combien nous avons souri et nous nous sommes reconnus dans plusieurs de ses récits. Nous avons également regardé les mêmes films et séries.

Pour aujourd'hui, il est prévu à 16 heures une dégustation de vin de 20 minutes au domaine viticole Fitzpatrick, suivie d'un dîner au restaurant du domaine viticole (19 Bistro).

Le domaine viticole est magnifiquement situé au-dessus du lac Okanagan avec une vue magnifique.

À ce moment-là, nous étions les seuls invités et Anneleise, notre sommelière, nous a beaucoup parlé des 5 vins et d'un brut. Et ce n'était pas seulement sur les vins.

Elle-même descend de migrants allemands et nous a aussi dit une ou deux choses à ce sujet. Cependant, son allemand était très, très, très limité. Moins que mon anglais.

Faits : Fitzpatrick est une famille d'immigrants irlandais. Le domaine viticole où nous étions, la Greata Ranch, a été acheté par la famille Fitzpatrick en 1994. Avant cela, des fruits, comme les pêches, y étaient cultivés.

Le domaine viticole dispose de 40 hectares de vignes, divisées en 12 blocs plus petits, soigneusement entretenus. Ils cultivent sept cépages dans leurs vignes : Chardonnay, Ehrenfelser, Gewürztraminer, Meunier, Pinot blanc, Pinot noir et Riesling.

La dégustation de vin de 20 minutes s'est terminée après près d'une heure et nous étions tous les deux déjà un peu fatigués.

Donc vite, changer de lieu et nous prendre quelque chose à manger.

Nous avons choisi une pizza et, en entrée, le plateau de charcuterie de l'Okanagan. Différentes sortes de salami et de jambon, ainsi que du fromage, des cerises, des amandes grillées, un chutney de cerises et une sauce miel-moutarde.

La pizza est découpée ici avec des ciseaux de manière élégante,

pas comme chez nous avec le banal rouleau à pizza.

Nous terminons notre dernière soirée, dans cette belle région, avec un bain dans le lac et un Aperol Spritz.