Semaine 15 - Phu Quoc + Ville de Ho Chi Minh

Vacances en famille à Phu Quoc ! Quand j'ai enfin pris place dans l'avion, j'étais très impatient de retrouver maman et Rudi, et le complexe hôtelier soigneusement choisi a répondu à toutes les attentes et les a même dépassées. Après 3,5 mois, j'ai eu enfin une chambre privée avec une salle de bain (propre) où j'ai pu éparpiller toutes mes affaires pendant 4 nuits... Luxe ! La plage de l'hôtel était un véritable rêve et j'ai pu tranquillement planifier mon voyage tout en sirotant d'innombrables jus et smoothies sur les chaises longues. Pour mon anniversaire, ils ont apporté un gâteau super mignon au complexe, et le soir, nous sommes allés manger un hotpot de fruits de mer, super délicieux ! De plus, nous avons fait une excursion réussie à la plage des étoiles de mer. Nous avons loué deux scooters et avons glissé pendant environ une heure sur des routes goudronnées lisses et des chantiers de construction sablonneux. Nous avons enfin atterri sur une magnifique plage, d'où un bateau était nécessaire pour rejoindre la plage des étoiles de mer. Après cette excursion, je me sens à nouveau en sécurité sur le scooter et je suis déjà impatient d'en louer un plus souvent au Vietnam.

Ensuite, nous avons repris l'avion pour Saigon (Ville de Ho Chi Minh HCMC), où je suis resté pendant 2 jours et maman et Rudi ont directement pris un vol pour Da Nang. À Saigon, je n'ai pas logé dans le 1er arrondissement, c'est pourquoi il y avait peu de touristes dans mon quartier. La circulation est chaotique mais traverser la rue reste tout à fait faisable. On est souvent dévisagé et un sourire est également plutôt rare. L'anglais est moins parlé que prévu, mais la communication est toujours rendue possible d'une manière ou d'une autre. La plupart du temps, ils sortent un menu traduit d'une coin ou il y a des photos sur la carte. Sur le site Michelin, il existe un guide qui recommande des restaurants au Vietnam, qui n'ont peut-être pas d'étoiles, mais qui semblent de bonne qualité. Je me suis un peu basé là-dessus en cherchant une bonne pho pendant la journée et un Banh Mi (baguette vietnamienne avec de la viande chaude au choix et des légumes, de la coriandre et une sauce juteuse). Pour le Banh Mi, il est vite clair qu'il existe d'énormes différences de qualité, mais un bon peut vraiment avoir un goût TRÈS bon. C'est similaire aussi pour la pho. Une bonne pho est servie avec une assiette encore plus grande de légumes verts, des citrons verts, des piments frais et de la sauce Hoisin.

À Saigon, j'ai également visité le bureau de poste central le premier jour, un bâtiment impressionnant juste à côté de Notre-Dame. On voit ici clairement l'influence française dans l'architecture. Au bureau de poste, on peut acheter des cartes postales et des timbres, et il y a une petite station d'écriture, afin de pouvoir tout envoyer directement.

Dans l'ensemble, Saigon était cool à voir, mais pas si intéressant sur le plan touristique, car on a rapidement fait le tour des principales attractions du district 1. De plus, beaucoup font des excursions d'une journée en dehors de la ville, que j'ai cependant évitées.