Grappa por la mañana

El primer paso fuera de nuestro hotel en Trento por la mañana fue algo desalentador a pesar del brillante sol: En medio del pequeño casco antiguo, todos llevaban mascarillas, aunque no había en ninguna parte assembramenti. Era muy irreal, casi como en una película de ciencia ficción. Esta concentrada irracionalidad me llevó a un pequeño ataque de cólera, que Roby rápidamente combatió metiéndome en el coche y llevándome a Pilzer. No hay nada mejor que una buena docena de assaggi de bebidas fuertes por la mañana para restaurar la calma en el espíritu. Para prevenir posibles nuevos accesos de cólera, también hicimos un poco de compras: Grappa clara de Teroldego y Traminer, Grappa envejecida en barrica (una de 5 años en barrica de roble y la otra en barrica de whisky, lo cual es absolutamente sensacional) y dos tipos diferentes de ginebra deberían durar un tiempo - y todas son maravillosas, al igual que el paisaje circundante.

Pasamos la hora del almuerzo en Rovereto, una acogedora ciudad provincial con relativamente pocos portadores de mascarillas, rodeada de montañas - un poco como Innsbruck, solo que menos amenazante. Allí siempre guardamos un minuto de silencio por Franco Bonisolli, quien fue un hijo del pueblo (en su juventud trabajó como instructor de esquí). Él era el dios tenor de la juventud de Roby - yo menos, pero décadas de adoctrinamiento también me convencieron de sus cualidades.

Nuestros intentos de degustar el espumante trentino fracasaron al menos parcialmente debido al Coronavirus: En Letrari, podíamos comprar pero no probar, porque de lo contrario tendríamos que desinfectar todo primero, así nos lo comunicaron. Con los vecinos de Cantina d'Isera (a no más de una milla y media) eso no era necesario. Así que el Trentodoc y Marzemino (del que Don Giovanni cantaba que era eccellente, lo cual normalmente no es - ya no - cierto) aquí en el maletero.

Cena en las montañas, muy rústica con ñoquis y un caldo de carne que me recordó a la sopa de hígado de mi infancia (aquí era con bazo), pero todo no era realmente genial.

Mańana comenzará nuestro programa real con la primera iglesia Baschenis.