La salida del hotel fue hoy a las 7:30 a.m. En el camino bastante corto hacia la escuela de cocina Bali Asli, tuvimos una hermosa vista de la bahía de Amed y del volcán Agung - el volcán más alto de Java, que erupcionó por última vez en 1963.Al llegar a la escuela de cocina, después de la bebida de bienvenida obligatoria aquí, comenzamos una corta caminata hacia un pueblo de montaña, donde había un centro cultural. 'Loo with a view' - Baño abierto con gran vista
En el camino, nuestra acompañante, la jefa de la escuela de cocina (una australiana que vive en Bali desde hace 18 años), nos explicó las diferentes plantas que crecían a nuestro alrededor.
Paseo por la selva tropical
En el centro cultural nos mostraron cómo se elaboran los tradicionales Lontar balineses. Para el Lontar se utilizan hojas de la palma Lontar (Borassus flabellifer) que han sido preparadas especialmente. Estas se empapan durante 6 meses alternativamente en agua y especias y luego se secan. Después se prensan y se secan - lo que tarda otros 6 meses. Luego las hojas se calibran a un tamaño uniforme y los bordes se sellan (contra termitas). Los textos e imágenes se tallan con un escalpelo y se tiñen con nuez de candelilla tostada (Kemri).
Aperitivos de bienvenidaCentro cultural Fabricación de LontarLuego pudimos probar la escritura nosotros mismos. Así, ocurrió que se fabricaron Lontar con nuestros nombres en balinés.Bambú giganteProcesión
Después de esta interesante actividad, regresamos a la escuela de cocina, donde comenzó nuestro curso de cocina.
En tres horas aprendimos primero todo lo necesario sobre los ingredientes utilizados. Luego practicamos la preparación de cuatro platos: brochetas de pollo con salsa de cacahuate, ensalada, Nasi Goreng y un pudín de calabaza al vapor. Después, tuvimos los platos que habíamos preparado como almuerzo tardío. ¡Todo estaba muy delicioso!Brochetas de Sate Nasi GorengPudín de calabaza
Luego regresamos al hotel. Esta vez también nos llevó un poco más de una hora para recorrer los algo más de 20 km.
El resto de la tarde los hombres pasaron nadando y las chicas con un masaje. Debido a la abundante comida del almuerzo, omitimos la cena y nos limitamos a un cóctel o una cerveza del bar del hotel.
Estadísticas: Distancia recorrida: 44 km Caminado: 6 km Alojamiento: Coral View Villas Amed
De un vistazo
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Duración del tiempo
1 Día
Acompañamiento
En el grupo
Ánimo
CulturalCulinarioRelajante
Reflejos
Blick auf die Bucht von Amed und den Vulkan Agung
Besuch der Bali Asli Kochschule
Wanderung zu einem Bergdorf mit Kulturzentrum
Kochkurs mit vier balinesischen Gerichten
Nachmittag mit Baden, Massage und Hotelbar
Equipo
WanderschuheBadezeug
Temas
CulturaComerNaturaleza
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