¡Finalmente algo que informar!

Después de casi un mes de ausencia en este pequeño rincón de nuestro amigo común Internet, aquí les traigo una primera señal de vida. Como disculpa podría servir el duro día a día laboral que estamos viviendo actualmente (eso espero). No es que falte tiempo libre, sino más bien la incapacidad (después de llegar a casa agotados y exhaustos) de poner mis pensamientos en palabras claras y medianamente divertidas. Además, es muy fácil convencerte después de trabajar que realmente mereces un gran descanso.

Se dice que solo las personas aburridas se aburren. Así que debería ser una persona bastante aburrida, porque en las últimas semanas me he aburrido muchísimo, en parte porque he pasado muchas noches esperando a Richard y en parte por mi fuga hacia las infinitas extensiones de Internet debido al agotamiento. Porque incluso eso puede volverse aburrido después de un tiempo (y quién hubiera pensado que eso era posible). Al mismo tiempo, me he dado cuenta de que probablemente nunca volveré a tener tanto tiempo (potencialmente útil) en mi vida. Debería estar afuera saltando en la naturaleza, escalando montañas, nadando en el mar, leyendo libros, escribiendo libros (¿por qué no?), adquiriendo muchísimo conocimiento o aprendiendo, por ejemplo, élfico o algo así... lo que sea. Pero de alguna manera no tengo la energía para ello. O ¿realmente no tengo que hacerlo? Quizás merezco simplemente relajarme completamente y dejarme llevar por series/videos de YouTube y no hacer más que eso. De todos modos, tengo la sensación de que aquí lentamente me estoy apagando. Lo que (en mi defensa) también tiene que ver un poco con Akaroa, que aunque es paisajísticamente impresionante, es realmente pequeña y en su pequeñez agobiante. Y además, la Península de Banks, la península donde se encuentra Akaroa, se explora mejor en auto, lo cual no tenemos. No obstante, no vamos a quedarnos aquí para siempre y podemos dejar atrás la árida vida laboral en aproximadamente un mes.

Admiro aún más a las personas que han trabajado aquí durante años y que probablemente seguirán viviendo así durante muchos años o décadas más. Ahora entiendo también por qué nuestros colegas se han unido como una pequeña familia y por qué se han formado tantas parejas entre ellos. El trabajo se convierte en tu vida, fuera del trabajo no hay mucho. Hasta yo me alegro de vez en cuando de trabajar, simplemente para estar entre personas. Eso definitivamente me asusta un poco por el futuro, cuando comience la verdadera vida laboral y me he propuesto firmemente encontrar un trabajo que realmente me divierta al 100 por ciento y mudarme a un lugar donde también pueda encontrar satisfacción fuera del trabajo (todos aquellos que ya están en el mundo laboral probablemente sonreirán compasivamente y pensarán: 'Eso es lo que todos queríamos alguna vez, cariño')...

De todos modos, ya es suficiente de quejas, porque finalmente hay algo que informar. Y es algo que no trata sobre la monotonía, la vida laboral o crisis existenciales. Les prometo que verán Nueva Zelanda en su naturaleza más pura con un toque de aventura-exploración y la prueba de que aún no estoy completamente desolado/desocializado (incluso puedo demostrarlo con fotos). El pasado lunes, de hecho, alquilé unos kayaks con mi colega alemana de trabajo/y trabajo-viajando, Anna, y con algunos alemanes y franceses de su albergue para explorar el paisaje circundante por vías acuáticas. Era simplemente hermoso. El sol brillaba, el agua era clara y turquesa y no había alma humana a la vista en un radio amplio. Un momento perfecto para dejar atrás los pensamientos que siempre giran en torno al trabajo y desconectarse. ¡Pero vean ustedes mismos! Además, Richard y yo hemos decidido probar uno de los senderos circundantes en nuestro próximo día libre juntos (es decir, mañana). Las actualizaciones sobre esto y fotos vendrán en la próxima entrada del blog...

¿Y qué más hay de nuevo por informar? Bueno, en el trabajo nos hemos adaptado bastante bien. Sé dónde va cada cosa y dónde se puede encontrar, cómo enrollar correctamente los cubiertos en una servilleta, cómo presentar una guarnición en un plato o preparar un batido, cómo presentar correctamente una botella de vino y ahora finalmente sé cómo abrir correctamente las sombrillas en la terraza (con esto seguramente se ha revelado el último secreto...). He aprendido un montón de nuevas palabras, siendo lettuce (pronunciado: lettis, que significa lechuga, pero no la lechuga preparada, sino las simples hojas de lechuga) probablemente mi nueva palabra favorita. Hacemos nuestras bromas con los compañeros (de hecho, cada uno de ellos tiene más o menos un gran problema) y estamos al tanto de algunos de los asuntos personales de cada uno.

Es definitivamente muy interesante echar un vistazo detrás de la escena de un restaurante, o más bien detrás de la famosa puerta que los camareros atraviesan con un equilibrio increíble y transportando tres platos desde la cocina al restaurante. Detrás de esa puerta hay definitivamente un bullicio intenso, puedo asegurárselo. Sin duda, he desarrollado un enorme respeto por la profesión de camarero. Aquí hay un pequeño ejemplo de cómo probablemente suceda algo similar cientos de veces al día:

Nuevos clientes entran al restaurante. Pregunto si están aquí para almorzar o solo quieren tomar una bebida. ¿Almuerzo? De acuerdo. Coloco a la familia de cuatro en una mesa y les doy el menú de almuerzo y agua. ¿Pueden tener el menú infantil? Claro. Justo cuando quiero ir por él, una llamada de mi colega me hace notar que hay algunos cafés que deben llevarse a los clientes. Eso tiene prioridad. Con el rabillo del ojo veo que nuevos clientes están tomando asiento en mi área. Cuando traigo el café a la mesa correcta, una clienta se queja de que claramente había pedido canela y no cacao en su café. Llevo el café de regreso. Una colega me señala que hay una mesa en el área exterior que necesita ser desocupada, ya que las gaviotas ya están atacando la comida dejada. Dejo el café y explico el problema. Ahora a desocupar la mesa rápidamente. Un cliente me grita si no puede tener la contraseña de wifi. Claro, se la llevo. Un siguiente cliente quiere ver la cuenta. Claro, se la llevo. ¿Qué era exactamente? Menú infantil, wifi, cuenta... murmuro para mí. Un colega completamente cargado me informa al pasar que ya ha tomado el pedido de bebidas de la mesa tanto por tanto. Todo claro. DING suena desde la cocina. Llevarles la comida a los clientes tiene la máxima prioridad. Corro a la cocina, dejo lo que tengo en las manos y tomo la comida. ¡Ay, los platos están realmente calientes! Bien, todo listo. Un segundo para respirar y puedo cumplir todos los deseos de los clientes. ¿Algo para beber? Un Sauvignon Blanc Oyster Bay, por favor. ¿150 ml o 250 ml? 150, por favor. Busco el vino correcto en mi tablet, con el que tomo los pedidos. Sentí que pasaron horas hasta que lo encontré entre miles de otros tipos de vino (y eso incluso ANTES de que la pantalla del dispositivo se pusiera en negro). ¿Y para comer? Entonces... me gustaría una hamburguesa con queso, pero sin queso, sin cebolla, sin carne, y, ¿podría ser sin gluten? Oh, no, espera, tomaré entonces la Seafood Chowder... Cuando todos los clientes se han decidido, envío la orden a la cocina. Ahora tengo que verificar si el pedido llegó correctamente a la cocina y no debo olvidar los cubiertos y además tengo una reserva en diez minutos, para la cual debo preparar la mesa... Pero ya suena otra vez: 'café para llevar'...

Como pueden ver, puede ser un poco estresante. Pero lo que realmente amo de ser camarera son los clientes. Porque la mayoría de ellos son realmente muy amables y corteses y todos están interesados en saber de dónde vengo y cómo son mis planes de viaje futuros. Recientemente, hablé un poco con una pareja neozelandesa/australiana muy amable sobre los viajes (mi viaje y el viaje de su hijo, que pronto hará un viaje de estudios a Alemania). Al final, el hombre me metió un billete de 20 con las palabras 'dinero de viaje' en la mano. O recientemente, un hombre mayor me contó durante unos 10 minutos en un momento más tranquilo sobre su viaje a Europa del Este antes de la caída del muro y cómo hizo algo en el mercado negro (pero desgraciadamente no entendí del todo, ya que hablaba un poco entre dientes). Tipo simpático. Sin embargo, parece que he puesto mi carrera como camarera en espera y ahora puedo seguir con mi carrera como lavaplatos/hacedor de batidos en el Deli, porque allí probablemente me necesiten más por ahora.

Hay otra novedad. Desde hace un tiempo tenemos un nuevo compañero de casa que ha comenzado como cocinero en el Bully's. Pawan. Pawan de la India. Tiene aproximadamente 21 años, lleva un turbante, escucha música india sin parar y canta también a todo pulmón, cocina comida india por la noche y muchas veces pasa horas hablando en un enérgico idioma indio con sus familiares y amigos por teléfono. A veces también empieza a cantar de la nada. Es casi una personificación de una película de Bollywood. A veces también comienza a reír de repente y sin motivo alguno. Eso puede ser un poco escalofriante (pero es más bien adorable-escamoso). Además, es un gran aficionado al fútbol y puede enumerar todos los nombres del equipo nacional alemán (¡mejor que nosotros!), lo cual nos ha mostrado con mucho orgullo. Es realmente muy lindo.

De acuerdo, después de recibir algunas cartas de que por favor deje de teclear y mis dedos probablemente no estarán desenredados hasta mañana, no me queda más que desearles buenas noches o un buen día (según donde estén en el mundo). Prometo que luego llegarán fotos (también de algunas de las otras entradas).

Cuídense y háganlo mejor.

Hasta entonces,

Richi y Maggi, lunes 6 de marzo de 2017, Akaroa 21:12 horas