Tour de cervecerías de Vermont (6)

Nuestra última cervecería en el tour fue Hill Farmstead Brewing. Tenía muchas ganas de esta visita, ya que esta cervecería ha desplazado a The Alchemist del primer lugar en la lista de cervecerías. Además, se ha hablado muy bien de Hill Farmstead. También aquí había una parte nueva de la cervecería, que se puede ver desde el mostrador. Lo que llama la atención al ordenar: ¡La cerveza tiene espuma! Normalmente en Estados Unidos no se presta atención a la espuma, incluso se sirve con la menor cantidad de espuma posible hasta el borde.

Poetica #1 (Pilsener estilo alemán envejecida en roble francés) 4,8%

Un Pils muy bueno de Baviera, que al envejecer en barrica de roble adquiere un toque interesante al final.

Of First and Last Things (IPA americana) 6,5%

Un NEIPA muy delicioso y afrutado con lúpulo Motueka, Nelson Sauvin y Simcoe.

Shirley Mae (Porter de sesión con café y lactosa, servido con nitrógeno) 3,8%

Un Porter increíblemente delicioso. Ligero al beberlo, con un sabor a café fresco y vibrante, y la lactosa junto con el nitrógeno complementa todo.

Hill Farmstead realmente me convenció. Una hermosa cervecería en medio de la nada, cervezas increíbles, un ambiente encantador - ¡genial! Otras cervezas como el Arthur Saison o el Edward IPA también están muy bien elaboradas.