Burlington, VT (4)

Pasé mi último día en Burlington visitando dos cervecerías.

Vermont Pub Brewery (est 1988)

La microcervecería más antigua de Vermont y 'el origen de todas las cervezas artesanales en Vermont'. El fundador de The Alchemist comenzó aquí y aprendió de Greg Noonan.

Silk Ale (Winter Pale Ale) 4,8%

Cerveza muy clásica, tipo ale inglesa. Sabe un poco oxidada, lo que la hace parecer aún más clásica ;) Casi no se puede encontrar las variedades de lúpulo Cascade y Citra

Dogbite Bitter 5,4%

Un English Bitter muy bien equilibrado con variedades de lúpulo tradicionales inglesas East Kent Goldings y Fuggles.

Dogbite Bitter from the Cask 5,4%

Poco o nada de CO2, cuerpo más completo, sabe oxidada, ligeramente mostosa

Bombay Grab IPA 5,5%

Basado en una receta original del famoso autor de literatura especializada en cervecerías estadounidenses y ex propietario de cervecerías y maestro cervecero Greg Noonan (+2009). IPA muy clásica, clara, dorada, no demasiado afrutada, “inglesa”, 77BE sabe como 40BE, pero con un amargor persistente; Magnum, Simcoe y Cascade se sienten ligeramente

Handsome Mick’s Irish Stout 4,4%

Un stout irlandés muy fiel a la original. Sabor pleno, redondez en el tueste y cremosidad gracias al servicio con nitrógeno y cebada malteada(?)

Switchback Brewing Co

Hacen publicidad diciendo que la cerveza se carboniza naturalmente 😂

Switchback Ale 5,0%

Ale bien equilibrado, afrutado y malteado, ¡buena bebida!

Citra-Pils Keller Bier 5,2%

Pils filtrada, intenso sabor a cítricos que casi ahoga notas agradables de lager, por lo demás bien

Switchback IPA 5.9%

Aroma intensamente frutal y resinoso de los lúpulos Centennial, Amarillo, Cascade, Chinook y Simcoe

Blackstrap Ale (smokey Amber Ale) 5.9%

Cerveza muy ahumada, buena combinación de cuerpo y sabor ahumado, en mi opinión, demasiado humo