Aceitunas - El oro verde de Andalucía

Como siguiente parada de nuestro viaje, hemos elegido el pueblo de Allmedinilla en la provincia de Córdoba.

En la Hospedería la Era fuimos tratados de maravilla. Nos sentimos muy cómodos con Raúl y Davinia. El desayuno se servía en varios platos. Como primer plato, había siempre un plato de frutas de cara.

Raúl y Davina ponen mucho énfasis en utilizar productos lo más ecológicos posible. La comprensión de los alimentos biológicos está creciendo constantemente en España. Aquí incluso recibimos pan integral del horno de leña, lo cual es realmente muy raro en España.

Raúl nos ofreció una 'cata de aceite de oliva'. En la degustación del aceite de oliva, primero se olfatean los aromas. Luego se toma un poco de aceite de oliva en la boca y se deja bajar lentamente por el esófago. Desde allí, el aceite debe ser aspirado por la nariz (chupar). No lo logré, el aceite de oliva acabó directamente en el estómago.

Raúl, Davinia y Elsbeth

Mucho de lo que se aplica al aceite de oliva es igual que al vino, solo que no necesita ser almacenado después de su elaboración. Solo en España hay más de 260 variedades de aceitunas. Nos limitamos a las variedades Picudo y Hojiblanca durante la degustación.

El mejor aceite de oliva se dice que proviene de 'nuestra' región Priego de Córdoba. Una botella cuesta aquí solo 12 euros. Por supuesto, no pudimos resistirnos.

El mejor aceite de oliva del mundo.

Ya nos hemos acostumbrado al típico desayuno español con tostadas, aceite de oliva y tomate rallado. Sabe excelente con buen aceite de oliva.

Pensamos que ya habíamos visto muchos olivos en Cataluña, pero no se compara con Andalucía. Solo en la provincia de Jaén se dice que hay más de 60 millones de olivos. En toda Andalucía, podría haber entre 200 y 300 millones de olivos. Creo que no hay árboles más bonitos.

Como ya conocemos Granada y Córdoba de un viaje anterior a Andalucía, hemos restringido nuestro radio de acción y nos hemos concentrado en ciudades y pueblos más pequeños. Priego de Córdoba, con 22,000 habitantes, se ajusta a nuestro estilo. En Priego de Córdoba hay de todo para comprar y también tiene un hermoso casco antiguo con una vista fantástica del mar de olivos.

Nos encontramos nuevamente con el pueblo montañés de Zuheros. En nuestra primera visita, pasamos una agradable velada en la plaza del pueblo.

Zuheros

Vista de Baena

El 23 de diciembre, partimos con gran anticipación hacia Málaga, donde a las 15:30 queremos recoger a nuestros hijos del aeropuerto. Será un día emocionante y largo, ya que cerca de Antequera tenemos un pinchazo. Después del viaje con la gua (grúa), podemos recoger a nuestros hijos y al coche de reemplazo en el aeropuerto a las 16:00.

Jürg

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