博客17：波阿斯火山和多卡庄园

早上，雨水敲打着我们小屋的屋顶，浓雾像晚上那样弥漫，天气也很冷。

我们认真考虑是否要取消去波阿斯火山火口的访问，因为我们认为在2500米以上的高度视野不会好，而且还会有一个相当早的入场时间。不过，在早餐期间，天气似乎稍稍好转，前台工作人员说这里的入场时间并不那么严格——Pura Vida!

于是我们出发了，但很快就因道路施工而被迫停下。起初我们沿着下降的路线驶出浓雾，接近游客中心时，虽然我们很快就进入了车队，但视野仍然不错，天空湛蓝。入口处的预定检查毫无问题，那位护林员——有点像卡尔·梅的萨姆·霍金斯，非常友好，我们延误了半小时的入场时间也无关紧要——是的——“Pura Vida”!

我们怀着希望从停车场出发，周围也很热闹，似乎还有一些空调大巴车上满载着游客被放下。然后，我们站在火口边缘，看到——什么也看不见！错了——我们只看到了笼罩在火口上方和里面的浓雾。真倒霉！我们等待着希望能有进一步的开阔视野，但无济于事，天气很冷，风也很大——毕竟我们在2500米的高处——所以我们只好返回。我在接下来的一天里监视火口的网络摄像头——经过一周后，摄像头才显示出清晰的画面，人们确实需要好运！

回程进入山谷时，又遇到了一次道路封闭，这次是一群牛在悠闲地穿越马路。

我们的目标是多卡庄园，这里提供咖啡种植的导览。整个过程非常专业且具有旅游特点，但参观起来确实很有趣。我们的向导向我们解释了咖啡树的种植和养护的关键——即修剪。咖啡树可以结实25到35年，但每7年会进行一次强力修剪，一方面是为了便利采收（高度），另一方面是为了获得更多果实的强健枝条。

咖啡采收已经结束几周了，因此我们的向导用采摘篮进行了一次理论示范。采收工人将根据每个填满的篮子获得“多卡币”的支付，最后可以将这些币兑换成“真实”的钱。这是一个带有延期支付的计件工作模式，以确保工人们能够坚持到最后。

在咖啡灌木间矗立着一座大型雕塑，代表“卡巴尼斯草地鸣禽”，这种鸟只在哥斯达黎加本土，生长于中部山谷和蒙特维德的咖啡种植园，生活在600到1600米的高度区间。它的身长约15厘米，雕塑的目的在于象征这里在多卡庄园自然、艺术与哥斯达黎加咖啡文化之间的联系。

最后，我们还看到了这里各种种植的阿拉比卡（Arabica）品种的灌木，它们决定了相应咖啡混合的味道——当然，还有烘焙过程。我们已经在蒙特维德的Trapiche游览中看到并描述了进一步的咖啡处理过程。作为机械工程师的格哈德特别欣赏以前通过水力驱动各台机器的“松松垮垮”的传动带。