博客 11：在阿雷纳尔/拉福图纳：温泉和烹饪学校 'El Fogon de Chela'

Heute lassen wir es einmal etwas ruhiger angehen. Nach einem geruhsamen Frühstück im schönen Tabacon Resort Hotel lassen wir uns mit dem Shuttle zu den naheliegenden Tabacon Hot Springs bringen. Das Hotel hat einen besonderen, großen Teil der an sich frei fließenden Thermalbäche unterhalb des Vulkans Arenal speziell ausgebaut. Das Baden im ca. 37 Grad warmen Wasser in tropischer Umgebung (und bei Regen) ist sehr angenehm und entspannend. Die Poolbar serviert neben einem köstlichen, in der ausgehölten Ananas servierten Pina Colada auch andere Drinks und Snacks. Wir verbringen einige Zeit in der Anlage…..

Etwa bei Sonnenuntergang um 18.00 Uhr treffen wir nach einigen Kilometern Fahrt durch Fortuna und weiter beim Schulrestaurant "El Fogón de Chela" ("Der Herd von Chela") ein und sind schon mal positiv überrascht, dass wir beide heute Abend die einzigen Gäste und Schüler sind – so können wir uns wünschen, was gekocht wird. Die fröhliche, aber auch resolute Chefin Chela Isela verteilt dann gleich die Aufgaben und die notwendigen Zutaten werden bereitgestellt. Wir haben uns für ein Menü aus Fritas de Espinaca (ein Art Spinat Tortilla), Empanadas (Teigtaschen) mit Käsefüllung und Pollo Achiotado (Huhn mit Achiote Gewürz) entschieden. Nach kräftiger Arbeit und zum Glück guter Anleitung und auch Mitwirkung der Gastgeberinnen können wir ein wahrlich köstliches Essen genießen. Ein wahrlich lustiger und interessanter Abend!

Wer sich für die Rezepte interessiert, kann sich gerne bei uns melden – wir haben das Büchlein mit den Rezepten der Großmutter von Chela geschenkt bekommen.