格鲁吉亚 - 心驰神往

能否拍摄苦难？这是我在格鲁吉亚常常问自己的一个问题，而我在旅行过程中可能还会在其他地方继续思考这个问题。在我们穿越这个国家的旅途中，我们多次经过一些年久失修的房屋，以至于我们只希望它们是无人居住的——但遗憾的是事实并非如此。周一在第比利斯也是如此：一栋位于老城区的美丽小房子，浅蓝色，带有雕花的木制阳台，但不幸的是处于破败的状态。院子里有玩具，而一条绳子上挂着衣物。至少，我不想把这样的场景作为从假期带回来的纪念品拍摄。我的底线是那些锈迹斑斑的汽车，在#几乎像我们的邻居一样可以欣赏到，因为这些车 （即使在自述的格鲁吉亚中是缺乏资金的一个迹象）有时也出现在看似相当体面的住所前。

顺便提一下，第比利斯是一个充满对比的迷人城市：一个完全破败的欧洲街区（有点像克拉科夫）；一个东方风情的街区，新修的房子与半废墟并立；一些供游客使用的步行区；各价位的餐馆；Ermenegildo Zegna，Intimissimi 和 Gucci；一个不错的跳蚤市场（里面没有 Tengiz Zaalishvili 的唱片 - 注意，这是一条内部玩笑，解答在 YouTube 上）。

我对格鲁吉亚的回顾是：是的，来这里旅行是值得的。几年后，如果这里的人们不再住在那些外墙有手臂粗裂缝的创始时代房屋里，第比利斯会变得‘更易接受’。对我们两个来说，乌日古利和其家族塔是这次旅行的亮点（#在七座山后）。关于那些部分非常出色的教堂，我就不再多说，因为我之前已经详细介绍过了（在哥伦比亚之前会暂停教堂话题）。

至今未得到足够重视的是真正优质的葡萄酒：这里有大约 75 种本土葡萄品种，非常有趣。而且格鲁吉亚是目前我们非常流行的橙酒及生物动态葡萄酒的发源地。从古代开始，这里就用埋在地下的陶罐（所谓的 Kvevri）发酵葡萄——白葡萄酒的发酵方式与我们红葡萄酒的方式相同（即长时间浸渍），红葡萄酒的方法则与我们白葡萄酒的相同（即短时间浸渍）。最终，得到的是琥珀色的浓郁白葡萄酒（最佳的是来自 Temi 的 Rkatsiteli）和富有香气的红葡萄酒。当地的葡萄也适合进行‘欧洲’老化，如 Chateau Mukhrani 的葡萄酒所示。

至于食物的美味（和丰盛），我已经强调过多次。而且人们友好且乐于助人。总之，格鲁吉亚是一个极好的旅行开始。