为库恩卡喝彩

第一次的激动与完全的压迫感逐渐消退......熟悉感和某种“日常”感回归了。

我们多次被告知，我们选择了来到库恩卡的完美时机。为什么？让我们快速总结一下，回顾一下这里的最后几天。

不仅仅是两个天主教节日，万圣节和追思节，库恩卡独立日（于1820年获得——在11月3日）也随之而来。

有一点可以告诉你们，人确实可以习惯一切。现在即使是每天坚持自己的日常生活的公鸡，也无法在清晨的四点钟把我们吵醒。

只有修女们似乎跟随它的召唤......不可思议，但从五点钟开始修道院就开始活跃起来。早晨的日常活动除了祷告和弥撒之外，还包括为整个修道院家庭准备早餐，而我们现在也算是其中的一员。

对新来者的考虑依然很多，因为我们还没有完全适应这里的高度。

面包师西蒙娜和米希

尽管我们仍在享受轻松的日程，但绝对谈不上无聊。刚享用了美味的午餐，突然我们就在面包店里了。

在这里，我们想告诉你们一个来自修道院的精彩项目。修女塔尼亚，面包店的负责人，目前与四位年轻母亲一起制作美味的面包。

这个项目的目标是让这些女性一方面可以赚钱，另一方面向她们教授这一手艺的足够知识，并创造新的职业前景。

因此，她们可以将所学应用于其他企业，传递经验，甚至开办自己的面包店。没有路途太远......我们从维克托，一个8岁男孩那里得知，他的母亲每天都要进行一个小时的旅程来这里工作和学习。

我们觉得面包店的气氛非常愉快、滑稽和热情。尤其让我们印象深刻的是修女们和“面包师姐妹”之间相互尊重和珍视的关系。

既然我们已经在面包店了，我们也可以发挥我们那或多或少灵活的手指。这一天的首要任务……大批生产面包宝宝。

文化课程 #1

我们现在可以向你们介绍我们所了解的厄瓜多尔的第一个传统。

在“亡灵节”（Allerseelen）上，人们几乎无处不见Guagua-Pan（发音为wawa）和Colada Morada。这种小巧、多彩的婴儿面包，从最小的面包店、每个市场和街边摊都在向你招手。再加上热饮Colada Morada……这种饮料因黑玉米面粉（是的，确实有这种东西）和大量的新鲜黑莓而呈现出典型的深紫色。它的口味还加入了一些热带水果，立刻征服了我们的心。

看起来我们在制作面包时表现得很好，给人留下了深刻的印象，因为第二天我们有幸包装1200个新鲜出炉的热狗面包（这些是每天制作的）。10个面包售价1美元，这笔钱最终是为了“Panaderia”项目而用的。

我们可以在我们的美食清单上增加另外两道厄瓜多尔菜肴。

Pan de Yucca >>> 用木薯根、鸡蛋和奶酪做的面包。嚼起来相当有嚼劲，但是这对小面包的味道没有任何影响。

Humitas >>> 用糖和奶酪在玉米叶中蒸制的玉米粥。我们知道南美一定很便宜，但没想到仅花1.50欧元就可以享用到这道美味，包括两杯在阿布埃拉咖啡馆（奶奶的咖啡）里的茶。

厄瓜多尔式购物

西蒙娜和米希的冒险继续……在11月3日星期六，塔尼亚修女带我们去“Feria Libre”，这是库恩卡最大的市场。我们不知道它延伸了数个街区，而且是如此庞大。如果没有塔尼亚，我们肯定会在巨大的香蕉堆和无数的水果和蔬菜摊位之间迷失（这种选择……简直疯狂）。

一美元……我们从四面八方都听到这个声音。当然，文化冲击也是不可避免的。除了阳光下的肉类和鱼类外，似乎一切都非常干净，并且水果和蔬菜质量极佳。

这对我来说太西班牙了...

令人难以置信的是，西蒙娜督促自己学习西班牙语，似乎没有明天似的。她一整天坐在那里，可以明显感受到她“开窍”了。米希，私人教授，他的知识也在检验中，经常听到：“嘿，米希，这怎么说？”、“我还有个问题”、“为什么这样？”等。

当修女伊娃再一次说她已经进步很多时，进展得到了确认。不过她也不放过机会，定期让西蒙娜接受小小的考验和挑战。

为了减轻教授米希的负担，因此需要一所正规的语言学校——所以乖乖上课。我们可以推荐位于库恩卡市中心的Amauta，在这里我们已经享受了几天的私人授课的好处。我们逐步通过我们的友好老师（卡塔琳娜和米里亚姆）学习不仅是语言，还有厄瓜多尔的文化。

我们的空闲时间正在逐渐减少。上午的时间用于上课，下午我们现在可以忙碌小朋友们，或者相反，她们让我们忙碌。

晚上做作业的时候，我们的脑袋仿佛要冒烟，神经时常紧张——什么都是通过努力得来的。

现在，渴望啤酒、咖啡和蛋糕，以及厄瓜多尔美食的需求已经可以得到更好地满足。城市变得越来越熟悉，我们不断发现新地方。

这里真是个生活的好地方。