Cibo, cibo, cibo!
Desidero dedicare un articolo del blog alla cucina sudcoreana, perché la trovo semplicemente fantastica! Negli ultimi settimane abbiamo assaporato i menu di diversi ristoranti e...


Pubblicato: 22.08.2022


















Ho-Chi-Minh (ex Saigon) è la metropoli più grande del Vietnam. Fino al 1975, quando le truppe nordvietnamite occuparono la città segnando la fine della guerra del Vietnam, Saigon era la capitale della Repubblica del Vietnam. Dopo la riunificazione del paese, Hanoi divenne la capitale e nel 1976 fu ribattezzata Ho Chi Minh, in onore del rivoluzionario comunista e primo leader nordvietnamita.
Dopo la vita pubblica organizzata della Corea del Sud, dove nessuno attraversa un semaforo rosso o alza la voce in presenza di altri, abbiamo avuto un notevole shock culturale appena arrivati qui. Attraversare una strada principale offre un brivido paragonabile a quello di un salto con il bungee, e la prima parola che Theo ha associato a Ho-Chi-Minh è 'rumore'. Ci sono enormi quantità di taxi, autobus, biciclette e soprattutto motorini. Tutti suonano il clacson e si muovono in modo frenetico (spesso anche nel senso contrario), i venditori ci chiamano con ogni tipo di offerta e una volta al giorno il monsone scende dal cielo per 1-3 ore allagando le strade. Fortunatamente, abbiamo trovato anche alcuni angoli tranquilli dove, nonostante il affascinante trambusto della città, siamo riusciti a rilassarci. Ho-Chi-Minh è incredibilmente verde e, soprattutto nei quartieri residenziali, ci si sente come in una mini-giungla. Inoltre, ci sono parchi, templi buddisti e complessi museali che offrono tranquillità e affascinanti sguardi sulla storia del paese. Col tempo ci si abitua anche al traffico e così ci è piaciuta abbastanza la città dopo il primo spavento :-)