Cultura gastronomica in Cina

Il modo di consumare i pasti in Cina è probabilmente una delle differenze più grandi tra la cultura occidentale e quella cinese. Per questo motivo, per un europeo è abbastanza disorientante e richiede il massimo delle sforzi di adattamento.
I cinesi mangiano volentieri e in abbondanza; ho avuto l'impressione che i pasti non siano suddivisi in colazione, pranzo e cena, ma si svolgano quasi a cadenza oraria. I numerosi piatti e contorni vengono disposti su piatti e ciotole su un grande tavolo rotondo, dove ognuno si serve direttamente da ogni piatto con le bacchette. Tutti siedono attorno al grande tavolo rotondo. Spesso durante i pasti si serve il Mantou, che sono piccoli panini al vapore, che possono anche essere ripieni di datteri. A volte viene servita anche una zuppa in piccole ciotole per ciascuno, che si beve a causa della mancanza di cucchiai. A proposito di cucchiai, ho evitato di usare le posate che avevo portato e posso dire con orgoglio che ho mangiato esclusivamente con le bacchette. Tuttavia, ho sempre chiesto una piccola ciotola vuota dove poter