Roadtrip Salar de Uyuni- Parte 2

7:30 del mattino: la sveglia suona spietatamente. Ho mal di testa e non sono sicuro se sia per l'altitudine, per la mancanza di sonno o per la cena tardi con quel strano caffè solubile. I boliviani sembrano fare colazione dolce, con pancake soffici e 'Dulce de Leche' o marmellata. Vorrei qualcosa di sostanzioso, ma sembra che dovrò aspettare fino a mezzogiorno.
Siamo diretti verso diverse formazioni rocciose di origine vulcanica. Purtroppo, ci sono solo teorie sulla loro formazione. O il vento ha levigato queste pietre o il resto è affondato a causa di un'eruzione vulcanica. La natura ha comunque creato ancora una volta opere d'arte uniche, come la 'Copa del Mundo' o il cammello. Possiamo anche scalarle per godere di belle viste e scattare foto. A volte mi sono sentito un po' senza vita, senza alcuna sicurezza. Ma le pietre offrivano ottimi appigli e appoggi.

Dopo l'avventura ci siamo fermati in una valle, dove si estende una zona umida. Non avrei mai creduto che, in un'ora, formazioni rocciose aride potessero trasformarsi in un'oasi. Un sentiero di 10 minuti ci ha portato persino a una laguna! Alla “Laguna Negra” ho potuto osservare splendidi fiori spinati e addirittura 'Viscatchas'. A ogni fermata abbiamo abbastanza tempo per assaporare il paesaggio (o per fare foto stravaganti in tutte le posizioni). Cerco di imprimere nella mente tutti i paesaggi, è unico (quante volte ho usato questa parola?! Scusate per questo).

L'ambiente diventa sempre più verde, vedo per la prima volta nella mia vita campi di quinoa. Le piante impiegano sei mesi a crescere e poi si mangiano i semi essiccati. Una pianta cresce fino a un'altezza di 1,70 m e produce circa 100 g di quinoa. Non avevo idea di cosa ci fosse dietro questo alimento, non mi aspettavo qualcosa di così 'da erbaccia'. Scopro che in questa regione si mangiano principalmente quinoa e carne di lama. Già pazzesco, entrambi gli alimenti sono piuttosto costosi da noi e qui ci sono in abbondanza per la popolazione più povera.

Proseguiamo verso il Mirador Anakonda. Una formazione rocciosa si erge su un canyon. Nel valle si può riconoscere un fiume tortuoso. Come un serpente. Vorrei scendere per esplorare la vegetazione attorno al fiume. Purtroppo, non è previsto nel programma.

In compenso, ci fermiamo poco dopo in un corso d'acqua, dove pascolano i lama. Hanno anche appena partorito! Anche noi abbiamo fame e così Diego ci serve una deliziosa teglia di patate e riso con tonno. La teglia è in qualche modo 'sbagliata'. Inizia con uno strato di purè di patate, poi carne macinata con verdure e sopra una sorta di miscela di uova. 'Pastel de Papas' pare sia tipico e sarebbe stato preparato freschissimo dalle donne dell'ostello questa mattina.
È super idilliaco mangiare direttamente su un prato accanto ai lama. Questi hanno quasi tutti marchi colorati sulle orecchie, a seconda di a quale contadino appartengono.

Incrociamo diversi piccoli villaggi, che sembrano tutti molto poveri. Tutte le case sono simili: a un piano in mattoni marroni con tetto di paglia. Le strade sono disposte a quadrato e non cresce alcuna pianta, il che rende tutto un po' sporco. Credo che non potrei sentirmi a mio agio qui. Ci fermiamo a 'Colcha', dove ci sono esattamente due negozi che vendono alimenti artigianali. Bevo una birra di cactus e compro del cioccolato salato da Uyuni a un prezzo esorbitante.
In compenso bevo un mate di cacao contro il mal di montagna e in effetti aiuta parecchio con il mal di testa.
Infine andiamo a un ostello a Puerto Chuvica, proprio accanto al deserto di sale di Uyuni. E in effetti, tutto l'ostello è costruito di sale, che isola dal freddo di notte e durante il giorno mantiene un po' di calore grazie al materiale termico. E qui c'è anche acqua calda per una doccia, mi sento di nuovo un essere umano. L'unica cosa strana è che qui bisogna comprare separatamente anche la carta igienica.
Abbiamo un po' di tempo per riposarci, prima di concludere la giornata con un bicchiere di vino e pollo con patate. Un altro giorno pieno di esperienze e impressioni.

Frieda (13 gennaio)