Cherry-Break

Nella piantagione di ciliegi lavoriamo come capi squadra, cioè il nostro lavoro è assicurarci che i raccoglitori (coltivatori) raccolgano le ciliegie giuste (dimensione, colore, qualità), utilizzino correttamente i loro scale e non imbroglino. I raccoglitori, infatti, vengono pagati per ogni secchio raccolto (~7$ per secchio da 5 kg). Se sono troppo lenti, ricevono il salario minimo (22,70 $/h). Il lavoro come raccoglitore è piuttosto popolare tra i viaggiatori zaino in spalla, perché qui si possono guadagnare davvero molti soldi, se si è bravi. Ciò che molti dimenticano è che è un lavoro duro. Per essere veloci, bisogna lavorare sodo, rimanere concentrati e possedere la tecnica giusta. Per raccogliere il maggior numero di ciliegie possibile, alcuni raccoglitori non vogliono fare pause. Quindi, fa parte dei nostri compiti assicurarci che i raccoglitori facciano pause e mangino e bevano.

Poiché non abbiamo alcuna esperienza, abbiamo ricevuto un corso di formazione per capi squadra di 2 giorni. Qui ci è stato mostrato come posizionare la scala, quali ciliegie devono essere raccolte e come controllare i secchi dei raccoglitori. Ad esempio, tutte le ciliegie devono essere raccolte con il picciolo, ma ogni ciliegia deve essere raccolta singolarmente con un picciolo. Inoltre, le ciliegie devono essere messe nel secchio e non lanciate, altrimenti potrebbero danneggiarsi. Tutto ciò sembra piuttosto impegnativo e lo è. La ragione è che il nostro datore di lavoro distribuisce esclusivamente ciliegie premium, cioè queste ciliegie non le troverai mai nei supermercati in Europa. Le ciliegie premium vengono spedite in Asia e quelle meno buone vengono distribuite in NZ.

Il nostro datore di lavoro è CentralPac. CentralPac è tra i primi 3 esportatori di ciliegie in Asia e impiega circa 350 raccoglitori durante l'alta stagione (che inizia a Natale). La stagione delle ciliegie è piuttosto breve e dura circa 6-8 settimane (da dicembre a febbraio).

Ormai abbiamo già lavorato 2 giorni, cioè abbiamo seguito una squadra di 12-15 raccoglitori che stanno raccogliendo ciliegie. Nei due giorni sono state raccolte 11 tonnellate di ciliegie da 60 raccoglitori. I primi due giorni sono stati piuttosto faticosi, perché bisogna essere piuttosto severi con i raccoglitori, altrimenti ti fanno girare in tondo.

Fino a quando la stagione delle ciliegie non sarà finita, sarà piuttosto tranquillo con il blog. Fino ad allora, buon divertimento nella lettura!