Birra Boema - Praga e Budweis a Settembre

Chi viaggia in Repubblica Ceca ha bisogno di uno stomaco robusto. Sembra che qui mi sia nutrito per sette giorni principalmente di gnocchi, pasta, anatra, gulasch e birra.

Già il viaggio in treno da Zielona Gora a Breslavia verso Praga invitava a gustare piatti sostanziosi nel ristorante di bordo. Tra la vecchia Slesia e la Boemia, l'attuale Repubblica Ceca, la ferrovia dei Sudeti forma un confine naturale. Solo da poco il cosiddetto Baltic Express attraversa la regione, collegando Danzica e Breslavia direttamente con Praga.

Con quasi due ore di ritardo siamo arrivati a Praga venerdì sera. Nella comunicazione dei ritardi ferroviari c'era unità europea. Il ritardo del collegamento da Berlino a Breslavia è stato spiegato con 'un ritardo dall'estero'. Quando il collegamento polacco (il Baltic Express da Danzica) ha attraversato il confine ceco, c'è stato anche qui un richiamo a 'un ritardo dall'estero'. Lo stesso si è ripetuto nel viaggio di ritorno giorni dopo da Praga a Berlino, questa volta con la DB, anche qui: 'un ritardo dall'estero'!

I ritardi fanno venire fame! Il weekend praghese era pianificato con amici e così siamo andati dritti alla prossima birreria, una cantina boema. Ho ordinato anatra.

Sabato è stato caratterizzato da una lunga notte di venerdì e abbiamo deciso di procedere con calma. Procedere con calma fa venire sete e fame. Per la birra della sera ho ordinato paté. Anche a Praga si celebrava una festa del vino locale per accogliere l'autunno. Nella piazza antistante l'imponente chiesa del Sacro Cuore di Gesù degli anni '20, giovani cechi e ceche si divertivano al ritmo della musica pop. Atmosfera di attesa per la notte di sabato.

Domenica, giorno di pioggia. Siamo stati portati in un sobborgo. Ancora una birreria rustica. E poiché la pioggia fa venire fame, ho ordinato un costolette con gnocchi e mirtilli rossi. La serata l'abbiamo trascorsa nella Piano Bar.

La mattina di lunedì il nostro gruppo si è separato. Poi proseguimento verso Budweis, in direzione del confine austriaco. Qui erano previste altre tre notti. Con un meraviglioso sole splendente, abbiamo esplorato la piccola ma pittoresca città vecchia. Opere d'arte nello spazio pubblico hanno annunciato che Budweis porterà il titolo di Capitale europea della cultura nel 2028. Passeggiare tra piccole ma pittoresche città vecchie fa venire fame! La storica hall del mercato della carne ospita oggi un ristorante rustico, ho ordinato gulasch.

Martedì, gita a Cesky Krumlov (Krummau sul Moldava). Il gioiello con castello medievale, molti edifici in legno e chiese barocche non mancava in nessuna guida turistica sulla Repubblica Ceca. Raggiungibile in un'ora in treno da Budweis, Cesky Krumlov si trova nella Foresta di Boemia. La città natale del pittore Egon Schiele, dove anche Rilke trascorse del tempo, è un luogo particolarmente pittoresco della storia europea. A pranzo ho mangiato mezzo pizza, tra gruppi di turisti tedeschi e coreani.

Mercoledì, birreria Budweiser e castello di Schwarzenberg. L'ultimo giorno è seguito dalla visita obbligatoria alla birreria Budweiser. Tuttavia, abbiamo rinunciato alla visita guidata della birreria e ci siamo diretti direttamente al ristorante della birreria. Ho optato per uno spuntino leggero: salsiccia di birra in salsa di paprika, accompagnata da una fetta di pane con strutto. Nel pomeriggio siamo andati a Hluboka nad Vltavou. Qui, la famiglia nobile Schwarzenberg costruì nel 1900 un castello in stile storico ispirato a Windsor. Carino da vedere, storicamente irrilevante.

Sotto il castello scorreva il Moldava. Il tempo nella storica Boemia si avvicinava alla fine e dovevo pensare alla 'Canzone del Moldava' di Brecht: 'Sul fondo del Moldava vagano le pietre. Tre imperatori sono sepolti a Praga. Non rimane grande ciò che è grande e non resta piccolo ciò che è piccolo. La notte dura dodici ore, poi arriva già il giorno.' (1943!)

Giovedì, viaggio in treno di ritorno in Germania. E poiché la fine di una vacanza suscita malinconia, c'era un'ultima volta nel ristorante di bordo delle ferrovie ceche un arrosto di manzo con gnocchi boemi e mirtilli rossi.