L'unico paese di lingua inglese: Belize

Il prossimo paese che ho visitato è stato il Belize. Alcuni non sanno nemmeno che esiste, altri (come me, per esempio) non sanno che la lingua ufficiale non è lo spagnolo, ma l'inglese. Così mi è successo di parlare in spagnolo con tassisti, venditori di biglietti ecc. al mio arrivo a Belize City e ricevere sempre una risposta in inglese. Sono diventato persino un po' di malumore, perché una reazione del genere nei paesi di lingua spagnola di solito significa che il tuo spagnolo è troppo scarso e dovresti continuare a parlare in inglese. In questo caso, però, era semplicemente colpa mia per non essermi informato prima su quale lingua si parla. Ma la consapevolezza è arrivata, sebbene un po' tardi. A Belize City, però, non ho passato la notte, ma sono andato sull'isola di Caye Caulker con un taxi acqueo. Ogni volta che sento quel nome, penso al mio ingresso in Belize, dove mi hanno chiesto dove avrei dormito. Poiché ho pronunciato il nome completamente sbagliato, sono stato ridicolizzato dalla guardia di sicurezza e spedito oltre, senza che nessuno avesse il bisogno di ispezionare i miei bagagli per oggetti vietati. Caye Caulker è simile a Holbox, una bellissima piccola isola con una spiaggia e un mare splendidi, dove non ci sono strade vere o auto, ma solo biciclette, golf cart e alcune moto, e il motto è 'Go slow', come si legge nei ristoranti, ostelli e supermercati, come invito a non stressarsi e a godersi la vita.

A Caye Caulker ho approfittato per fare un tour di snorkeling, dove ho potuto nuotare con squali, razze, centinaia di pesci, tartarughe e cavallucci marini. Inoltre ho visto un enorme granchio, abbiamo visitato un vecchio relitto sommerso e abbiamo osservato dei cavallucci marini; a causa della mia vita da backpacker e dei prezzi un po' alti, purtroppo è stata l'unica escursione che ho fatto sull'isola. Ho trascorso il resto del tempo in spiaggia o al 'Split'. The Split è un luogo dove l'isola è stata suddivisa in due parti da un uragano e oggi puoi attraversarlo con la tua barca.

Di nuovo con il taxi acqueo sono tornato a San Ignacio, una cittadina dove ho provato alcuni piatti tipici del Belize. Uno di questi è il piatto nazionale, presente in tutti i paesi dell'America centrale: pollo con osso servito con riso e fagioli.

Suona e in effetti è abbastanza banale; nella preparazione è molto semplice e figura nel menu tra i piatti più economici. Un altro piatto tipico dell'America centrale che ho assaggiato sono i tamales: una sorta di pasta di mais e altri ingredienti vari, avvolti in foglie di mais, che quasi ovunque si trovano anche da asporto. Una variante simile l'avevo già assaggiata in Cile, dove però si chiamava 'humitas' e la farcitura aveva un sapore diverso. Purtroppo, in Belize non mi è piaciuta affatto e la mia ignoranza mi ha persino portato a provare un pezzo della foglia di mais, che ho subito sputato nel prossimo cestino. No, non si dovrebbe mangiare. Sì, l'ho cercato su Google dopo.

In generale, purtroppo a San Ignacio mi sono sentito molto a disagio, poiché a causa del mio aspetto distintivo (bisogna sapere che i beliziani hanno già una pelle molto scura) ho ricevuto commenti offensivi ogni pochi metri, sono stato inseguito da un uomo in bicicletta, spinto contro un muro da un altro, e sono stato persino molestato mentre mangiavo al ristorante con apprezzamenti inopportuni e complimenti superflui. Per questo motivo, ho trascorso lì solo una notte prima di proseguire verso il Guatemala.