Fine del tirocinio all'estero presso l'ostello Lopez

Il 11 marzo doveva essere il giorno in cui il mio viaggio in Uruguay sarebbe continuato. Abbiamo festeggiato il mio addio con il mio capo che ci ha invitato, me e Hector, a mangiare in una Parrilla. Oltre a Mocillas, Entra3as, Bife e Asado, abbiamo condiviso un enorme piatto di patatine, pane, insalata, chimichurri e un'altra salsa con acqua e vino. Sul tavolo non c'era più posto per altre cose. Come dessert abbiamo infine mangiato fragole con panna e tiramisù fino a sentirci pronti a scoppiare.

La mattina dopo, Ofelia, una dolcissima anziana signora che occupa una delle camere dell'ostello, Thelma, una delle mie collaboratrici con cui si poteva sempre chiacchierare e che era sempre lì per me, e Hector, a cui sono molto affezionato poiché abbiamo trascorso insieme ogni giorno dalla mattina alla sera o fino a notte inoltrata, hanno fatto colazione con me e ho potuto salutare tutti.

Il nostro taxi, Carlos, mi ha finalmente portato al terminal dei traghetti, da dove avrei dovuto attraversare per Colonia del Sacramento in Uruguay.

Molti dei miei amici mi hanno chiesto se lo rifarei esattamente allo stesso modo o se rimpiangerei di essere stato nello stesso posto per cinque settimane, dato che può sembrare piuttosto noioso e forse anche una perdita di tempo se si vuole conoscere tutta l'America Latina. SÌ, lo rifarei sicuramente esattamente così. Un tirocinio durante il viaggio non è tempo perso, ma un'opportunità. Non c'è bisogno di stressarsi per conoscere l'ambiente e la cultura del paese, si ha la possibilità di imparare la lingua parlandoci ogni giorno con madrelingua (cosa che non si può paragonare a una conversazione di 5 minuti con un tassista o a un ordine al ristorante), si acquisiscono esperienze professionali e interculturali nel trattare con gli ospiti e infine: si conoscono persone meravigliose e si fanno nuovi amici. Certo, viaggiando continuamente si possono fare nuove amicizie, ma queste sono più conoscenti, con cui si decide di rimanere in contatto dopo 1-2 giorni e di vedersi di nuovo, ma ci si deve salutare dopo poco tempo. Nel mio tirocinio, a differenza, abbiamo trascorso ben 5 settimane insieme, cucinando, mangiando, guardando film, ballando, ascoltando musica, uscendo insieme, parlando di argomenti personali, divertenti, banali o seri; abbiamo vissuto e lavorato insieme. Sono felice che nessuno possa portarmelo via e spero che nei prossimi anni ci sarà una reunion.