Giornata del Cuoco Bambino

Giornata del Cuoco Bambino

Mercoledì + Giovedì, 4 + 5 Dicembre

8 am. Quando stamattina mi dirigo verso Tarabot, indosso per la prima volta l'unico cappotto che ho con me – quando il sole non splende, ormai fa davvero piuttosto fresco. Oggi Sophia ed io teniamo la nostra quarta lezione di inglese – a differenza di quanto concordato inizialmente, abbiamo in totale 5 unità, quindi abbiamo un po' più di tempo del previsto per insegnare ai bambini la lingua.

Samer, il nostro assistente alla traduzione, oggi non è qui, ma sono tornati i due scombussolatori della settimana scorsa. Adesso ci rendiamo conto che Samer non è solo importante come traduttore, ma anche come punto di riferimento. Amer, che ci sta aiutando oggi, sta facendo un buon lavoro, ma in generale abbiamo meno la sensazione di avere sotto controllo i momenti di agitazione nella classe. Una tecnica che abbiamo già osservato più volte in diversi workshop qui a Tarabot: un/una educatore/educatrice urla forte "Eeeeeeehe!", a cui i bambini rispondono automaticamente "Oooooooho!". Questo dovrebbe riportare l'attenzione dei bambini. Sophia prova e funziona abbastanza bene, ma solo per un breve momento. Comunque, riusciamo a superare la situazione e alla fine riesce anche a coprire gli argomenti programmati: tempo, colori, fauna.

Nel pomeriggio, è poi silenzioso. Domani si tiene qui da Tarabot la "Giornata del Cuoco Bambino", per la quale bisogna decorare e preparare diverse cose. Arriverà Mohammed Lafi, un famoso cuoco televisivo qui in Giordania (il cugino di Kemo, come si scopre, che ha organizzato l'evento), che vorrà cucinare insieme a un gruppo di bambini. I nostri colleghi iniziano quindi a decorare tutti gli spazi di Tarabot con ghirlande di verdure e frutti di plastica. All'inizio Sophia ed io pensavamo fosse decorazione natalizia e siamo state felici di essere state corrette. Comunque - sembra essere un evento più grande.

Il sole è tornato mentre ci dirigiamo verso casa, riscaldando piacevolmente le nostre teste. Oggi rimanente solo Università e arabo con Rose. I classici.

9 am. Quando arrivo questa mattina da Tarabot, la decorazione di verdure e frutta è aumentata esponenzialmente. Nella grande sala, nel mezzo, ci sono già due lunghe file di tavoli preparati con pellicola plastica, su cui più tardi si preparerà il cibo. Inoltre, Amer è attualmente impegnato a versare un numero imprecisato di rami di plastica per alberi di Natale in un mucchio. "Can you help me?" chiede. "You know, how to do this, right?". Gli dico che noi in Germania abbiamo veri alberi di Natale, ma non di plastica, bensì veri. "But you are in Jordan now!", la sua risposta accusatoria.

Va bene. Provo a sistemare il caos, ma si rivela più difficile del previsto. Capisco alla fine che ci sono tre diversi alberi di plastica, che sono parzialmente incompleti e anche un po' rovinati. Ibrahim, che è assunto come guidatore da Tarabot, si unisce al progetto degli alberi di Natale e attacca un misero ramo a un palo, che chiaramente appartiene a un altro albero. "Buon Natale!"

"Sophia, aiutami!" Sono contento quando poco dopo lei entra nella stanza. In cinque, riusciamo infine a trovare un albero che è ancora relativamente completo, e con lavoro di squadra qualcosa come un albero sempreverde prende forma. Inclusi pini e neve artificiale spruzzati sulle punte di plastica. "Wow. Questo è il Natale più brutto che abbia mai visto," esce da Sophia alla fine. Per fortuna in tedesco – i nostri colleghi di Tarabot sono comunque molto insicuri riguardo a qualsiasi decorazione natalizia e ci chiedono sempre consiglio. Quando riusciamo a girare una serie di luci artisticamente attorno ai rami e Mahmoud collega la serie alla presa, riusciamo a coprire automaticamente le nostre bocche con le mani. È una serie di luci rossa e lampeggiante. Di questo non ci aspettavamo nemmeno su questo albero di plastica. "What’s wrong?" chiede Hana’a stupita, notando la nostra reazione. "You don’t have that in Germany?". Cerchiamo di spiegarle che abbiamo già alberi di Natale, ma sono un po' diversi da questo. "But is it fine like that?" è il suo preoccupato controdomanda. Sì, certo. Va bene.

Quindi cerchiamo di salvare ciò che può essere salvato con lametta rossa e dorata e palline di plastica, e riusciamo almeno a spegnere il lampeggiare della serie di luci. Alla fine abbiamo tirato fuori il meglio possibile dalle circostanze date. I nostri colleghi di Tarabot sono sicuramente entusiasti, e ora segue una sessione fotografica con tutto il team davanti all'albero di plastica. È una situazione davvero surreale, mentre siamo tutti in posa con cappelli da Babbo Natale (le ragazze li indossano sopra i loro hijab) davanti all'albero rosso-dorato. Ma anche piuttosto divertente. Ed è ciò che conta.

Verso le 12, il team di Mohammed Lafi arriva con ingredienti e attrezzature e inizia a montare tutto. In una stanza adiacente la stazione dei muffin, sui lunghi tavoli in mezzo le aree per insalate di frutta, panini, frullati e crêpes. Poi, lunga attesa. Sophia e io nel frattempo cominciamo ad avere fame e facciamo silenziosamente una piccola deviazione da Abu Wahid – se qualcuno qui ci vedesse, potremmo avere di nuovo da ascoltare.

Alle 2 l’evento dovrebbe iniziare, ma è già le 3 e alcuni bambini arrivano, quelli che di solito si presentano anche per il servizio pomeridiano. Vengono divisi all'esterno davanti all'ingresso in due file (ovviamente, ragazze e ragazzi separati), e viene controllata la loro presenza. Alla fine ci sono 45 bambini. E stiamo ancora aspettando l'autobus che porterà altri circa 50 bambini extra per questo evento. Ci chiediamo già come tutto questo funzionerà in termini di spazio.

Alle 3 finalmente arriva il momento: circa 100 bambini entrano in fila nella stanza già preparata. Ed è davvero strapiena. Tra la rumorosa folla di bambini, spuntano a tratti i cappelli bianchi della squadra di Mohammed Lafi, il che crea un'immagine davvero divertente. Con un microfono, Mohammed accoglie il gruppo di bambini e ha già difficoltà a mantenere la loro attenzione. Possiamo già immaginare in quale caos tutto questo finirà. Innanzitutto, attraverso un proiettore e uno schermo, viene presentato un corso di igiene, e poi si inizia.

Inizialmente, tutti i bambini ricevono reti per i capelli blu, grembiuli e guanti usa e getta. È evidente che sono tutte taglie unisex per adulti, motivo per cui i bambini più piccoli sembrano davvero ridicoli e devono stare attenti a non inciampare nei loro grembiuli mentre camminano. Una piccola topina mi porge la sua mano minuscola e un guanto di plastica, ma far entrare le sue mani miniature nelle dita dei guanti grandi è quasi impossibile. Mohammed Lafi mi aveva spiegato prima che vogliono formare 5 gruppi di 20 bambini ciascuno, e ogni gruppo lavorerà e mangerà a rotazione in ogni stazione. Era chiaro fin dall'inizio che non sarebbe funzionato in questo spazio così angusto.

Come previsto, scoppia quindi un assoluto caos per circa un'ora e mezza. Le capacità in ogni stazione di cucina sono solo limitate, anche se il team di Mohammed si impegna davvero al massimo per soddisfare tutti i bambini. Sono sicuro che anche loro non si aspettassero un tale afflusso. Ogni volta che un qualcosa di commestibile è pronto a una stazione, una quantità incalcolabile di piccole braccia si allunga verso i cuochi da ogni direzione, simile a una panico di massa, accompagnato da grida corrispondenti. L'afflusso alla stazione delle crêpes è il più grande – comprensibile, vista la quantità di salsa al cioccolato in cui ogni crêpe viene immersa. Davvero nessuno del team di Tarabot ha il controllo sulla folla di bambini: alcuni con la faccia completamente sporca di cioccolato, alcuni quasi incapaci di muoversi sotto il loro ingombrante abbigliamento di plastica, alcuni piangendo e frustrati perché non hanno ricevuto cibo, mentre altri riescono già per la terza volta a prendersi una crêpe. È davvero un'anarchia totale, come non l'ho mai vissuta. Credo che tutti coloro che hanno partecipato abbiano sottovalutato cosa significhi preparare del cibo con 100 bambini contemporaneamente.

Verso le 4 e mezza la situazione finisce – la stanza inizia a svuotarsi lentamente, i bambini si avviano verso casa. Abdullah, un altro autista di Tarabot che nel frattempo ha dato una mano alla stazione delle crêpes, distribuisce il resto della salsa al cioccolato come snack da portar via in bicchieri. Non cerco nemmeno di spiegargli che non penso sia una buona idea. Segue una grande pulizia – per fortuna con molte mani ad aiutare. Alla fine, la maggior parte dei bambini era davvero felice e soddisfatti con le loro pance piene e gli alimenti rimanenti che potevano portare a casa. Un po' più di chiarezza per il prossimo grande evento probabilmente non farebbe male.

Questa sera c'è un altro evento che aspetto già da tempo: Mubarak e la nostra collega Tarabot Batul hanno il loro spettacolo teatrale nella fondazione MMAG, per il quale hanno provato regolarmente per circa due mesi. Fortunatamente, arrivo abbastanza presto e riesco a trovare un posto per Sophia e me – la stanza in cui si svolge la rappresentazione non ha palcoscenico ed è molto piccola, l'afflusso di spettatori è invece molto grande. Le file di sedie sono completamente occupate, il resto degli spettatori è in piedi fino a tutti gli ingressi.

Mubarak ci spiegherà più tardi che il pezzo riguardava la ricerca dell’identità e la libera espressione della propria personalità, cosa che con le nostre limitate conoscenze di arabo non era comprensibile in tutti i dettagli durante la rappresentazione. Ma anche con la barriera linguistica possiamo giudicare che si trattava di un'opera teatrale molto riuscita, e anche le reazioni del pubblico, che alla fine possono fare domande su ogni ruolo, sono per lo più positive. Per noi non resta che una cosa: imparare, imparare, imparare.