Bessinger`s BBQ - Charleston, SC

Che piacevole, quando casualmente ci si imbatte in un ristorante BBQ nelle immediate vicinanze della sistemazione. Con il servizio cordiale abbiamo fatto il nostro ordine. Steffie ha optato per Pulled Chicken e Chicken Wings, accompagnati da Cornbread (con Jalapenos), Mac n Cheese e Green Beans. Io ho scelto Pulled Pork, Pulled Chicken, Mac n Cheese e Cole Slaw, che era così buono che ne ho ordinato un'altra porzione per noi. Ah, ho ordinato anche un Pulled Pork Sandwich, dato che era l'offerta del giorno.

Steffi era soprattutto entusiasta delle Chicken Wings, che sono state prima affumicate e poi fritte brevemente. Inoltre, erano davvero ben condite. Il Cole Slaw era, come nei precedenti ristoranti BBQ a Charleston, piuttosto leggero con poca maionese, ma piuttosto acido. Sia il Pulled Chicken che il Pulled Pork erano gustosi. Le salse offerte erano tutte a base di aceto, una di esse anche con senape, una un po' più dolce e una salsa Chipotle. Il Mac n Cheese ci è piaciuto molto entrambi. Era evidente che era stato cotto in una teglia.

In generale, il Bessinger`s si è inserito perfettamente nella serie di buoni ristoranti BBQ a Charleston, sia per sapore che per prezzo.