#71 Siviglia - Mangiare Tapas nella città più bella della Spagna

9-11 Febbraio 2022: Siviglia

J. Siviglia è diventata la nostra città preferita in Spagna. L'atmosfera è rilassata e c'è incredibilmente tanto da vedere. Come dice la descrizione sulla nostra mappa della città: Una città con un'anima. Non ci sono occhi a sufficienza per vedere tutto, né cuore a sufficienza per ammirare tutto.

Nei tre giorni che abbiamo trascorso a Siviglia, abbiamo cercato di vedere, ammirare e assaporare il fascino di questa città quanto più possibile, grazie a un tempo perfetto con sole e oltre 23 gradi.

A Siviglia non c'era una grande attrazione che ci ha colpito, ma è stata l'atmosfera della città a sorprenderci. Il centro città è pieno di piccole stradine tortuose con tapas bar. Ci sono grandi piazze assolate e un ampio fiume con passeggiate lungo il lungofiume. (Il fiume è in realtà un canale che i musulmani costruirono quando regnavano qui, affinché la città fosse adagiata sull'acqua. Ha un grande impatto). Ci sono edifici storici, torri e un costruttore di città. C'è una gigantesca cattedrale, che un tempo era una moschea e il cui campanile era l'ex minareto. Questo le conferisce aspetti architettonici sia arabi che barocchi e rinascimentali e ci sono persino graffiti antichi sulle pareti. Affinché il muezzin non dovesse arrampicarsi 5 volte al giorno sul campanile alto 82 metri, sono state costruite delle rampe interne affinché potesse cavalcare su per la torre. Qui a Siviglia ci sono ancora molti cavalli. Una quantità incredibile di carrozze trainate da cavalli si trova in ogni piazza e trasporta turisti attraverso le stradine strette e sulle ampie strade. I cobblestones sulle strade, che venivano frequentemente utilizzati dalle carrozze, erano così usurati che non si riuscivano nemmeno più a riconoscere le singole pietre.

L'Alcázar, un antico castello accanto alla cattedrale, è molto impressionante ed è quasi bello quanto l'Alhambra a Granada, con splendide facciate, portali, colonne, stucchi, piastrelle, cupole, cortili e un immenso giardino. È stato, diversamente dall'Alhambra, costruito dai cristiani nello stile degli arabi musulmani, pertanto qui si nota una mescolanza di diversi stili architettonici.

Anche Plaza de España ci ha impressionato. Il set per un pianeta lontano in Star Wars, sembra effettivamente provenire da un altro mondo. La gigantesca piazza, con un diametro di 200 metri, è circondata da un edificio semicircolare e un fossato semicircolare anteriore con quattro ponti arcuati sopra. Qui si può vedere chiaramente l'arte delle piastrelle in ceramica, tipica di Siviglia. Anche il parco di fronte a Plaza de España, il Parque María Luisa, è bellissimo ed è probabilmente il parco cittadino più bello che io abbia mai visto.

Su Plaza de España abbiamo anche visto un gruppo di Flamenco. Qui, come a Granada, il Flamenco è molto forte. Pertanto, siamo stati sia al ben fatto, interattivo Museo del Baile Flamenco, sia a uno spettacolo di Flamenco impressionante, nel cortile del museo. Nella mostra abbiamo imparato molto sulla postura, sulle emozioni espresse e sui vari stili di Flamenco, che abbiamo immediatamente riconosciuto la sera durante lo spettacolo. Le due ballerine e il ballerino erano pieni di passione e dedizione, ma anche i due cantanti e il chitarrista suonavano magnificamente. L'apparente quantità impossibile di passi che i ballerini fanno con le loro scarpe che battono è incredibile. Lo spettacolo è stato coreografato dalla famosa ballerina di Flamenco Cristina Hoyos. Tuttavia, lo spettacolo sembrava sempre nuovamente improvvisato, quando i ballerini si immergevano completamente nella danza e lasciavano libere le loro emozioni e movimenti. Uno spettacolo molto impressionante e sudato per i ballerini.

Purtroppo, era vietato fotografare durante lo spettacolo, ma qui sul sito web ci sono alcuni video e foto impressionanti: http://www.sevillaflamenco.com/museo-del-baile-flamenco.html

Siviglia è conosciuta non solo per il Flamenco, ma anche per le tapas. Così siamo andati a mangiare tapas più volte. Le piccole porzioni sono estremamente economiche e riempiono a sufficienza, permettendo di bere anche buon vino o vino locale d'arancio per poco. Il vino d'arancio è piuttosto dolce, molto delizioso e viene servito in bicchieri piuttosto piccoli, simili a quelli per i liquori. Le tapas qui sono completamente diverse rispetto a quelle di Barcellona, ad esempio. Ci sono tapas completamente diverse tra cui scegliere, per esempio, i Montaditos, panini ben farciti, o uno stufato di ceci e spinaci, noto per questa regione, o naturalmente il prosciutto iberico, poiché i maiali allo stato brado che hanno un ettaro di bosco da pascolare sono allevati qui nelle vicinanze. Ma anche le tapas con lo stesso nome, come le Patatas con Aioli, vengono preparate e servite in modo molto diverso qui.

Abbiamo trascorso diverse serate nei tanti tapas bar del centro città e nel quartiere Triana, più popolare tra i locali. Poiché gli spagnoli iniziano a mangiare tardi anche in inverno, la maggior parte dei ristoranti apre solo alle 20:00. Quindi abbiamo dovuto posticipare un po' la cena, ma è stato davvero ripagato.

Purtroppo, non siamo molto attivi su Instagram e abbiamo davvero apprezzato il nostro cibo, quindi non possiamo presentarvi foto a riguardo. (Ma i due americani che abbiamo incontrato a Ronda, Hannah e Trey, hanno realizzato un video sul loro tour di tapas a Siviglia, alcuni di cui abbiamo anche mangiato/bevuto: https://www.youtube.com/watch?v=83OQLrM8aes)

P.S.: Le arance sugli alberi per le strade qui sono, come ovunque in Spagna, amare e immangiabili. (Forse perché le arance sembrino belle e non siano raccolte dalla popolazione). Siviglia ha più alberi di arance rispetto a tutte le altre città in cui siamo stati finora. Ora le arance sono così mature che stanno iniziando a cadere, quindi si vedono ovunque arance schiacciate per le strade. Affinché la città non sia costellata di purea d'arancia e affinché gli alberi possano fiorire di nuovo, e la città possa essere avvolta in un dolce profumo, le arance vengono raccolte dalla città e vendute in Gran Bretagna. Praticamente, gli inglesi usano queste arance amare e immangiabili per preparare la loro tradizionale marmellata d'arancia.

Giorno 119 – Tour totale 7.595 km

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