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Pubblicato: 27.08.2022

Quel giorno mi sono svegliato tardi. Il mio corpo era esausto dalla lunga escursione. Ho preso la mia colazione (naturalmente noci) e mi sono seduto con i miei due coetanei vicino al fiordo. Lì abbiamo mangiato e discusso i nostri piani per la giornata. Gli altri due mi hanno detto che avrebbero preso un giorno di riposo e ho pensato che fosse una buona idea. Il relax mi ha fatto realizzare che avevo già avuto abbastanza escursioni per il momento e ho deciso di prendere anche io l'autobus per Kristiansund il giorno successivo.

Mentre organizzavo il mio bagaglio, ho chiacchierato con Leo (un membro della giovane coppia) e siamo partiti insieme con il piano di trovare altri funghi porcini. Così abbiamo esplorato per ore il bosco della zona, anche se non siamo stati estremamente fortunati. A un certo punto si è unito anche il secondo membro (Mia) e il nostro cestino ha cominciato ad riempirsi. Quando eravamo soddisfatti del bottino, siamo tornati alla capanna e abbiamo lasciato i funghi a seccare in un sacchetto di juta sopra al fuoco, dopo averli puliti.

Dopo questa esperienza, volevamo sfruttare l'offerta della capanna e prendere una delle barche a remi per il fiordo. Siamo andati nel deposito delle barche e abbiamo tirato la pesante struttura di legno su alcuni tronchi per metterla in acqua. Abbiamo remato lungo la costa per un po' e poi volevamo attraversare dall'altra parte. A Mia non sembrava proprio sicuro e l'abbiamo lasciata sulla riva della capanna. Io e Leo ci siamo messi in ritmo e abbiamo remato la barchetta verso un pontile. È una sensazione interessante non poter vedere dove stai andando e specialmente attraccare richiede una certa sensibilità. Siamo scesi dalla barca, l'abbiamo legata e abbiamo esplorato un po' il paesaggio. Poi siamo tornati sulla classica imbarcazione norvegese e siamo remati indietro.

Dopo essersi rilassati un po' tutti nella capanna, volevamo preparare il nostro bottino. Con un po' di pesto e olio, oltre alla mia miscela di spezie, abbiamo marinato i funghi e acceso un piccolo fuoco lungo il fiordo. Lì abbiamo grigliato su bastoni e graticole. I funghi porcini avevano un sapore delizioso e abbiamo goduto della vista sul paesaggio, così nemmeno la pioggia è riuscita a rovinarci il buon umore.