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I prossimi giorni (martedì, mercoledì e giovedì) sono iniziati con lo stesso, per Jakob e me, quasi routinario programma. Il primo compito della giornata per noi era sempre preparare la colazione. Martedì mattina anche noi siamo usciti come nei giorni precedenti con gli scout e i cacciatori nelle aree di caccia. Intorno alle 12:00 pranzo e verso le 15:00 i cacciatori sono tornati in giro - stavolta però senza di noi. Mentre provavano la loro fortuna al tiro a segno su un campo di tiro di 500 metri, Jakob ed io abbiamo avuto il pomeriggio libero. Tempo per scattare foto, rilassarci a bordo piscina e persino fare una partita a scacchi - ovviamente con me come vincitore. Inoltre, Karsten ha portato uno dei cacciatori a Windhoek, poiché doveva incontrare sua moglie lì mercoledì per fare insieme un tour in Namibia.

Senza le proprie pompe non ci sarebbe acqua nella fattoria ...

Quindi mercoledì sono rimasti solo 2 cacciatori più scout, che si sono messi, con me come autista, per la seconda volta in direzione di Okaue (la fattoria distante circa 40 km). Jakob invece è rimasto per il momento nella fattoria, aiutando Jens a marchiare le mucche e 'tuttofare' Bonny (non solo chef, ma anche una sorta di custode della fattoria) a riparare una passerella nel giardino. Verso sera tutti si sono ritrovati come al solito per la cena nella capanna di caccia (la 'sala da pranzo' della fattoria).

La capanna di caccia

Un bellissimo tramonto ci aspettava sulla via del ritorno da Okaue ...

Giovedì è iniziato un po' più tardi rispetto ai giorni precedenti, poiché i cacciatori volevano affrontare il loro ultimo giorno in modo più rilassato, così abbiamo fatto colazione solo intorno alle 8:00.

Verso le 9:30 siamo usciti di nuovo per andare a caccia di perlhuhn con un calibro più piccolo.

Di solito si trova uno sciame dopo l'altro ai lati della strada, ma proprio oggi sono rimasti nascosti nel folto. Dopo quasi un'ora finalmente il primo gruppo.

1 colpo - 1 colpito - il primo gallo abbattuto.

In effetti, dovrebbero seguirne molti altri, lo chef Bonny ne aveva desiderati 5, ma i galli ci hanno rovinato i piani. Così, a pranzo, siamo tornati alla fattoria con solo un gallo come bottino.

Nel pomeriggio, Bonny mi ha chiamato in cucina per tagliare la carne. Lì ho dovuto constatare che 'tagliare la carne' in Germania e 'tagliare la carne' in Namibia differisce un po'. Invece del pezzo di carne già pronto e filettato da affettare (come conoscevo in Germania), mi aspettava un intero pezzo della schiena di un'antilope. Dovevo separarlo dall'osso (della colonna vertebrale), tagliare i tendini e staccare i pezzi di carne che si erano essiccati mentre appesi. Il risultato era visibile:

Prima ...

Dopo ...

Successivamente, la carne è stata affettata, battuta e condita, prima di essere cucinata in padella quella sera.

Verso sera siamo andati su una collina nelle vicinanze per il 'Sundowner'. Dalla collina abbiamo quindi goduto di una vista bellissima sul tramonto.

Il viaggio di andata ...

La vista ...

La bevanda giusta ...

Per cena siamo tornati alla fattoria. Lì c'era una zuppa, preparata con il perlhuhn 'mattutino', seguita dal 'mio' antilope grigliata con verdure di piselli e riso. Inoltre era l'ultima sera dei due cacciatori, quindi domani avrebbero dovuto intraprendere il viaggio di ritorno.