Giorno 21/22: Tra cantiere, ufficio e viaggio in taxi

Giorno 21:

Mercoledì è iniziato senza fronzoli e si è svolto senza fronzoli: alle 6.20 è suonata la sveglia, alle 7.00 dovevamo presentarci al cantiere accanto. Qui Cornelius ed io avremmo dovuto iniziare con le battiscopa nel soggiorno e nella sala da pranzo. Jakob e Bonny avevano già misurato le piastrelle e segnato le linee di taglio due giorni fa. L'unico problema: il tagliapiastrelle era rotto - così Cornelius si misi a lavorare sulle piastrelle con il Flexx. Anche se riuscì a tagliare le piastrelle a strisce, purtroppo non come previsto dalle linee. Nel frattempo, ho installato una presa nel bagno. Quando tornai, aveva già tagliato all'incirca la metà delle piastrelle in modo storto e sbagliato. Così ho provato prima con la carta abrasiva, poi con un grinder con un attacco per carta abrasiva per cercare di livellare i bordi - purtroppo senza risultati ... Sembra che nessuno degli strumenti e dei mezzi fosse in grado di levigare la piastrella. Era confusione tra Cornelius e me - né Karsten né Bonny avevano idee su come avremmo potuto risolvere il problema.

Quasi come un salvatore, in quel momento si fece sentire il tassista di Kalkfeld. Era arrivato con i due Kühle mancanti di ieri. Così avevo un nuovo incarico.

Insieme a Jakob, ci dirigemmo quindi di nuovo verso Kalkfeld, dove raccogliemmo i due lavoratori per poi proseguire verso Okaue. Una volta lasciati i due, riceviamo una chiamata da Karsten con un incarico successivo per la nostra azienda di taxi. Da Okaue, Simon (il lavoratore che ci ha aiutato anche con il viaggio alla store) doveva tornare a Ondombo. Come si è scoperto più tardi, durante il caricamento dei suoi bagagli, non si trattava solo di un piccolo trasporto - ma di un mezzo trasloco. Simon viveva in realtà qui nel villaggio di Ondombo, ma era dovuto andare a Okaue con sua moglie e suo figlio per alcuni lavori nelle ultime settimane. Oggi doveva tornare. Con Simon a bordo, tornammo quindi alla fattoria di Ondombo. La sera ci fu una piccola cena e poi andai a letto.

Giorno 22:

Anche oggi è iniziato con lo stesso svolgimento degli altri giorni della settimana. Oggi Jakob doveva continuare a misurare le superfici della fattoria al computer, mentre io andai per la terza volta di seguito a Okaue. Ma oggi con un altro incarico: invece di portare i lavoratori di Kalkfeld nel loro villaggio, oggi dovevo incontrare lì due clienti interessati ai tori. Uno cercava un giovane toro per la sua riproduzione, l'altro (un grossista di carne) voleva comprare un toro macellato. Con Absalom come autista e Simon come supporto, partimmo all'alba verso Okaue dopo un rapido controllo dell'auto nel laboratorio della fattoria (pressione dei pneumatici, livello dell'olio, acqua di raffreddamento, quantità di benzina). Arrivammo lì intorno alle 9.00. Raccogliemmo un cliente in una stazione di servizio a Kalkfeld, l'altro conosceva già la strada e ci aspettava vicino al recinto dei bovini. I lavoratori sul posto avevano già portato 5 tori nel recinto per la presentazione. Entrambi i clienti hanno esaminato attentamente gli animali e alla fine hanno fatto una selezione. Per prima cosa, un toro fu caricato sul rimorchio. Mentre io mi occupavo della documentazione, della fatturazione e dei permessi per il cliente, Absalom iniziò già a preparare il secondo toro. Questo doveva infatti essere macellato direttamente in loco. Una volta abbattuto l'animale, venne sistemato su un telo con l'auto e il macellaio venuto con il cliente si mise al lavoro. Nel frattempo, scortai il primo cliente con il toro nel rimorchio verso l'uscita della fattoria. Quando tornai al villaggio dei bovini, il toro era già stato spellato e eviscerato - ora doveva essere sezionato e le singole 'parti' pesate e caricate singolarmente. Presto montammo la bilancia che avevamo portato e pezzo dopo pezzo il toro finì sul pianale del pick-up.

Ho documentato di nuovo diligentemente, oggi quindi le mie mani rimasero pulite. Il toro portò al cliente una considerevole quantità di 360 kg di carne. Ma anche reticoli, intestini, testa e pelle furono caricati per ulteriori utilizzi. Il chilogrammo di carne bovina da noi costa 40 NAM$, 200 NAM$ vengono addebitati per le interiora, la pelle e tutto ciò che riguarda l'animale. Come il primo cliente, anche il grossista pagò in contanti. Apparentemente, in Namibia non è comune pagare grandi somme con banconote di grosso taglio - quindi mi sono messo in cammino per tornare a casa con 3 spessi mazzetti di contante. Intorno alle 12.30 siamo tornati a Ondombo e una mattinata molto produttiva è proseguita nella pausa pranzo.

Nel pomeriggio aiutammo Sylvia a scaricare l'auto, era tornata nel frattempo dalla spesa a Omaruru. Poiché la spesa viene fatta solo una volta alla settimana, un acquisto namibiano significa in tedesco: spesa grossa per una famiglia numerosa. Dopo siamo tornati da Bonny al cantiere, dove abbiamo posato le battiscopa nel soggiorno/sala da pranzo. Precisamente alle 5 di pomeriggio smontammo e finalmente potei farmi una doccia.

Liberato da tutta la polvere, ci fu poi una deliziosa cena, oggi però eravamo solo in tre poiché Karsten era ancora in viaggio di ritorno da Windhoek e tornò solo intorno alle 21.00.

Dopo cena ci aspettava un ulteriore incarico. Poiché l'associazione per la produzione di carbone di legna di cui Karsten e Silvia fanno parte vuole richiedere una certificazione FSC, dovevamo completare entro domani alcuni documenti con informazioni riguardanti l'area della fattoria, la quantità di legno disboscato, le quantità di produzione di carbone di legna, ecc. Jakob è già da due giorni che misura le varie aree utilizzabili (terre boscose, terreni abitati, riserve naturali ...) con Google Earth. Dovevo disegnare due mappe delle fattorie per poi scansionarle e metterle a disposizione dell'FSC.

Dopo aver disegnato le mie due mappe, andai a letto intorno alle 21.30.