Tag 15: Un bus di turisti per pranzo

Dopo che ieri martedì era cominciato estremamente presto, oggi è stato particolarmente piacevole fare colazione più tardi, alle 8:00. A casa alzarsi alle 7:30 è sempre troppo presto... qui significa per noi quasi dormire di più. Oltre alla routine quotidiana e ai nostri ospiti in caccia, si era anche annunciato un bus con 21 persone per pranzo. Il gruppo di viaggio era composto da agricoltori tedeschi che, organizzati da John Deere (un marchio di trattori), stanno facendo un viaggio attraverso la Namibia. Oltre alle consuete visite turistiche, visitano diverse fattorie qui per imparare qualcosa sull'agricoltura in Namibia. Inoltre, una visita del genere offre anche agli agricoltori namibiani l'opportunità di scambiare idee con gli agricoltori tedeschi.

Dopo la colazione, sono state distribuite le mansioni: Jakob si è occupato della caccia come autista e io del setup nella fattoria.

Anche se il gruppo si era annunciato solo per le 12:00, c'era molto da preparare. Prima di tutto, dovevano essere creati posti a sedere per ciascuno degli agricoltori, per i nostri ospiti abituali e naturalmente anche per noi. Nella sala di caccia possono trovare posto fino a 14 persone, ma in totale avevamo bisogno di 29 posti. Con tutti i tavoli e sedie da giardino siamo arrivati a 21 posti, ma 8 erano ancora mancanti. Così abbiamo rapidamente costruito un tavolo utilizzando due supporti e un pannello di legno - tovaglia sopra e il gioco è fatto. Per fortuna, Bonny si era già occupato della logistica in cucina nei giorni precedenti. Così, i pezzi di Oryx e Kudu erano già marinati e pronti per essere grigliati, e doveva solo occuparsi delle insalate. C'erano insalata di patate, pasta, riso e un'insalata verde - tipicamente tedesche. Dopo che la logistica dei posti a sedere era stata chiarita, dovevamo anche spazzare e a volte lavare i sentieri e la terrazza (quando non si potevano rimuovere gli escrementi degli uccelli o la malta e la polvere di costruzione). Inoltre, dovevano essere ripuliti anche i terreni sabbiosi dove si trovano gli alberi di arance e limoni da foglie e frutta caduta e mantenuti in ordine. Dopo, il buffet doveva essere allestito con piatti, bicchieri e posate e il frigorifero doveva essere riempito di birra.

Ero proprio lì a caricare gli ultimi mucchi di foglie nel carrello e a portarli via, quando l'autobus entrò nel cancello. Mentre Karsten raccontava agli ospiti qualcosa sulla fattoria e soprattutto sulla zootecnia bovina, avevo la possibilità di fare una veloce doccia e unirmi a Manni, il maestro della griglia. Manni viene anche dalla Germania (anche se dalla zona di Colonia) e ha costruito una casa nella fattoria con i suoi risparmi per emigrare in Namibia. Se necessario, è felice di aiutare qui alla fattoria, e grigliare è uno dei suoi compiti onorevoli.

Quando gli ospiti tornarono dal recinto dei bovini, i primi pezzi di carne erano già sulla griglia e le insalate erano pronte - la grande battaglia del cibo poteva iniziare:

Dopo quasi 2 ore, il gruppo del bus era rinvigorito per il proseguimento del viaggio e anche i nostri due cacciatori erano tornati con successo nel frattempo. Uno dei due aveva finalmente preso il suo attesissimo zebra. Gli agricoltori, che provenivano tutti dall'area metropolitana di Magdeburgo, si erano messi in cammino verso Etosha e verso le 15:00 anche i due cacciatori e Jakob erano tornati dalla fattoria. Così è iniziato il grande smontaggio, senza la pulizia di primavera come al mattino, è andato molto velocemente.

Verso sera, anche Jens era tornato dal collegio, qui in Namibia domani è giorno festivo e quindi Jens ha scuola libera. Per cena ci sono state le famose polpette di Bonny, presuntamente famose in tutto il mondo. Alle 22:30 ero a letto.