4. Valle Umbra, da Nord a Sud

Se eviti strade molto trafficate e brutti quartieri commerciali e non lasci che forti raffiche di vento e piogge incessanti rovinino il tuo umore, allora potrai goderti il percorso tra Foligno e Pissignano.

Il Valle Umbra si mostra soprattutto sui pendii montuosi in modo sempre affascinante. Ma mi manca comunque l'originalità dell'Appennino, che ho ormai lasciato alle spalle.

Oggi cammino per 20 chilometri lungo il crinale, quasi sempre tra uliveti. A proposito: l'olio d'oliva di questa zona è apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e l'alto contenuto di polifenoli. L'UE ha conferito per la prima volta il marchio D.O.P (denominazione di origine protetta) a questi oli d'oliva dell'Umbria. Questo garantisce che tutte le fasi della produzione siano avvenute nella regione. I suoli calcarei e drenanti forniscono una base ideale.

Olive, Asparagi, Tubercoli

Vengo a sapere da un uomo che sta raccogliendo che c'è asparago selvatico commestibile che cresce tra i campi. E poi ci sono anche i tartufi neri. Penso di aver scoperto un tubero perso lungo la strada. Tuttavia, inizialmente lo scambiavo per escrementi animali; solo in seguito, la mia ricerca ha rivelato quale tesoro avevo visto.

Questi sono gli highlight culinari. L'attrazione architettonica lungo il percorso è Trevi, un bel posto che si allunga visibilmente su un crinale.

Trevi, graziosa cittadina

Anche se i turisti hanno evidentemente scoperto questa cittadina, qui si vive ancora in modo tranquillo, almeno ad aprile e maggio. Sono le piccole cose a dare fascino. Un negozio che è aperto e lasciato a sé stesso, perché il proprietario è dovuto uscire rapidamente per un quarto d'ora. E la trattoria, che ha solo 8 posti a sedere all'interno, ma offre cibo eccellente.

Nel paese c'è anche un museo d'arte interessante, che si occupa tra l'altro della storia della cultura dell'olio.

Fortezza di Pissignano

Visibile da lontano su un crinale, c'è il castello medievale di Pissignano, originariamente un insediamento circondato da una mura costruita dai monaci benedettini.

Fonti di Clitunno

La Via Flaminia a Pissignano non ha ricevuto il suo nome a caso. Qui passava la Via Flaminia, che collegava Roma (attraverso gli Appennini) alla costa adriatica.

Qui si trova anche il lago dove nasce il fiume Clitunno. Non meno che Plinio il Giovane ha descritto questa sorgente come un 'luogo incantevole'. Il lago ha davvero un fascino particolare. Non lontano da qui, andrò a sistemarmi. Considerando la fitta pioggia e le mie scarpe fradice, lascio questo tesoro sulla sinistra (più precisamente, a destra), senza fermarmi qui.