Ancora più fiori, skyline e una torta di carote molto diversa

Nel nostro ultimo giorno a Singapore abbiamo deciso di vedere ancora più fiori e piante e finalmente visitare il Flower Dome. Ma prima. Naturalmente, di nuovo tempo in piscina.

Qualche giorno fa era il Capodanno cinese e si sentiva ancora in tutta la città. Ovunque c'erano sculture di cavalli e decorazioni colorate, oltre a molti più fiori di quanti se ne vedessero già in tutta Singapore. Nel Flower Dome ci siamo completamente immersi nelle piante. Fiori, cactus, alberi giganteschi e paesaggi perfettamente allestiti. Tutto in un modo esageratamente bello e allo stesso tempo completamente rilassante.

Dopo siamo tornati verso Marina Bay. Il nostro obiettivo era chiaro. Un Kyoto Latte da % Arabica e poi semplicemente metterci davanti alla skyline. Esattamente quello che abbiamo fatto. Caffè in mano, sguardo sui grattacieli e semplicemente un momento di nulla.

Di sera avevamo molta fame e siamo andati al Lau Pa Sat. Lì c'è una regola semplice. Cerca il bancone con la fila più lunga. È proprio lì che si deve mangiare. Così ci siamo messi in fila e siamo finiti da un bancone che vendeva la torta di carote. Quello che abbiamo ricevuto, però, non era… quello che ci aspettavamo. Nessuna torta. Nessun frosting. Nessun dessert. Invece, un piatto salato fatto di cubi di farina di riso al vapore, che vengono saltati in padella. Vengono aggiunti uova, ravanello in salamoia e salsa di soia. Il nome deriva effettivamente dal fatto che in passato veniva spesso utilizzato il ravanello, che in inglese a volte è chiamato “white carrot”.

Ci sono due varianti. Torta di carote bianca, un po' più delicata e morbida. Torta di carote nera, con salsa di soia scura, un po' più dolce e cotta in modo più intenso. È stata sicuramente un'esperienza.

E in qualche modo è anche una conclusione piuttosto appropriata per Singapore. Sembra una cosa. Ma in realtà è completamente un'altra.