Concón - Capitale della gastronomia cilena
La tappa mattutina era di appena 16 km, che ho percorso con un autista privato trovato tramite un servizio online in modo economico e veloce. Valparaíso è fantastica, ma vivace...


Pubblicato: 03.11.2018









La mattina è iniziata con un cattivo caffè, ma la padrona di casa ha fritto personalmete delle uova per me. Mi sembra che voglia salvare la reputazione dell' ‘hotel’. Così mi avventuro per esplorare la metà settentrionale di questo interessante luogo di villeggiatura. Una piccola spiaggia, chiamata la ‘gialla’, e poi una molto lunga, situata effettivamente alla foce del Rio Aconcagua. Esatto, di nuovo immergo i miei piedi nell'acqua di fusione della montagna più alta dell'America. A mezzogiorno il cielo si schiarisce e il tempo da spiaggia è perfetto. A mezzogiorno ho sete. Un adagio francone dice ‘a Fiesch mou schwimma’. Sì, qui ci sono solo ristoranti di pesce. A questo aggiungo, così dire, la birra. Indipendentemente da ciò che dico al servizio del locale ben rifornito: c'è solo un menù standard nel ristorante ‘Central’. Le cameriere corrono. 1. Pomodori e cipolla con coriandolo fresco e pane. 2. Empanada (a scelta con formaggio o frutti di mare). 3. Zuppa di cozze. 4. Pesce fritto in pastella con riso o patate fritte (french fries). Tutto ha un buon sapore e ognuno mangia praticamente la stessa cosa. La giovane cameriera sorride e lodo il cibo - davvero non male, anche se involontariamente. Visito una sorta di riserva naturale, dove sono quasi completamente solo. I ristoranti sono al contempo strapieni. Poi finalmente nel Pacifico - grazie alla corrente di Humboldt (chiamata così in onore del naturalista tedesco Alexander von H.) che è l'opposto della corrente del Golfo, per quanto riguarda la temperatura) brr, ma una volta dentro - le fantastiche onde sono enormemente divertenti. I giovani surfisti, tutti in neoprene. Dalle 17 in poi la spiaggia si riempie sempre di più, ma quasi nessuno indossa costume da bagno, al contrario giacche e vestiti piuttosto caldi. Che tipo di popolo è questo? Più tardi cerco di navigare attraverso un quartiere residenziale, ma mi incontro con alti recinti. Qui finisce la libertà a causa dell'aumentato bisogno di sicurezza: muri, controllo degli accessi, filo spinato e recinzioni elettriche. Per la mia comprensione è completamente esagerato!
