Hochland e Antsirabe

Piano per la giornata: Alzarsi ad Ampefy e prima di fare colazione partire per il Geyser. Poi colazione in un ristorante di colazione elegante. Successivamente viaggio verso Antsirabe attraverso gli altopiani e i campi di riso. Poi pranzo, tour in risciò attraverso la città. Visita a laboratori artigianali: biciclette, ricami e materiali a base di corno di zebu. Infine visita al grande mercato e viaggio verso la casa di Carsten.

Fatti della giornata: la montagna più alta si chiama: Dove le nuvole non svaniscono mai ed è alta 2700m. Oggi siamo passati su un passo di 1500m. Zara niandru: bel tempo. Tutto dello zebu viene utilizzato (anche la pelle e il naso vengono mangiati). Ad Antsirabe le patate sono un alimento importante.

Questa mattina mi sono svegliato incredibilmente presto e mi sono sbrigato per non perdere i primi raggi di sole. Poi ho preso la mia macchina fotografica e ho fotografato nuovamente il panorama. La nostra partenza alle 7 è avvenuta secondo i piani, volevamo arrivare al Geyser il prima possibile prima che ci fossero troppe persone. È andato bene, eravamo gli unici e con il sole mattutino c'era un'atmosfera meravigliosa sull'acqua. Alcune donne volevano vendere la terra particolarmente ricca di zolfo, ma mi hanno anche mostrato alcuni bei luoghi vicino al geyser e hanno accettato che non volessi comprare nulla. Dopo aver goduto abbastanza della tranquillità e del rumore, siamo andati a fare colazione. Lì c'era caffè e un cornetto e alcuni frutti. E acqua! Ci si deve prima abituare a dover sempre comprare acqua fresca e se non l'hai comprata, allora non ce n'è. Ma credo che piano piano ci sto riuscendo. Dopo la colazione (Carsten dice che è il pasto più importante della giornata), ci siamo messi in cammino verso Antsirabe (circa 4 ore). Abbiamo passato dolci villaggi, abbiamo percorso molte strade in su e in giù e abbiamo evitato molte curve. Siamo passati attraverso il bellissimo altopiano e i colli diventavano sempre più alti, mentre le scarpate si facevano sempre più profonde e la vista si allargava. A un certo punto ho pensato, ok, ora voglio dare un'occhiata e proprio lì Manantsoa si ferma. Rimango stupito dalle tante montagne diverse, dalle terrazze di riso e da ogni angolazione tutto appare diverso. Non posso saziare la mia vista di questo panorama. Manantsoa racconta delle montagne più alte del paese e di quanto ci vogliano circa 5-6 giorni per scalarle. Suo fratello è stato su una di esse la scorsa settimana, poiché lavora come cuoco per i gruppi di escursionisti. Non è così facile scalare queste montagne, ma comunque possibile. Continuiamo e ci fermiamo ancora qualche volta per godere della vista. A un certo punto la strada, che fino ad allora era piuttosto buona, diventa un po' peggiore e giriamo a destra, ora siamo di nuovo sulla strada statale 7: a destra si va verso Antsirabe e a sinistra di nuovo verso Tana. Sulla strada principale c'è di nuovo più traffico, ma allo stesso tempo anche meno unicità e il paesaggio non è più così interessante. Guidiamo per circa un'ora fino a raggiungere Antsirabe. Rispetto a Tana è praticamente una piccola città. Ma comunque: piena e colorata e molto vivace. Andiamo in un piccolo ristorante malgascio e ordiniamo tre volte un Bol renversé. La ciotola rovesciata è un piatto tipico con riso, verdure e spesso un uovo fritto. Era molto buono e ormai mi sono così abituato al riso che sono semplicemente felice quando posso mangiare riso. Solo per colazione non ce n'è ancora molto, vedremo come andrà nei prossimi giorni. Dopo aver mangiato, usciamo per strada e Manantsoa chiama due conducenti di risciò. "Adesso fate un giro della città", dice, e già siamo seduti sui due biciclette e sfrecciamo per la città, ci fermiamo davanti a qualche edificio e diventiamo parte della vita vivace. Tengo il telefono stretto in mano, poiché di tanto in tanto una piccola ragazza si appende dietro il risciò e chiede soldi. Inizialmente mi sento strano a essere trasportato in giro per la città, ma presto diventa chiaro che è un mezzo di trasporto piuttosto comune e nelle risciò molte persone vanno da A a B. Ci guardiamo intorno e alla fine ci fermiamo davanti a un mercato. La gente si muove ovunque e i nostri conducenti ci chiedono se vogliamo scendere. Ehm, non necessariamente. Ma ci indicano dietro di noi e lì c'è già Manantsoa che ci viene a prendere, che fortuna. Salgiamo in auto e andiamo a una casa dove lavorano vari artigiani. Persone che producono piccole biciclette con vari materiali, donne che ricamano incredibili motivi, lemuri o baobab su tessuti e borse e una officina in cui si producono vari articoli in corno di zebu: posate, gioielli, fermacapelli e molto altro. Molto impressionante quanto velocemente sia possibile creare un piccolo cucchiaio da un corno, e il pezzo da mostra lo possiamo portare via. Dopo la visita all'artigianato, Manantsoa ci vuole mostrare il "grande mercato". Va bene, diciamo. Grande è qui il vero senso della parola. C'è tutto in questo mercato. Restiamo vicini a Manantsoa per non perderci, non troverei mai più l'uscita. "Qui c'è il settore per i vestiti", "qui per le scarpe", "qui per le cose per la cucina"... e così via. Medicina, medicina naturale a base di piante medicinali e altre cose ci sono ovviamente anche. Quando arriviamo nell'area degli animali vivi rimango stupito di ciò che può esserci in un mercato. "Qui ci sono tutti gli animali". Beh, almeno niente animali selvatici. Altrimenti tutto. Pollame di ogni tipo, porcellini d'India, conigli, gatti, asini e così via. Siamo sopraffatti. Manantsoa sorride: Si dice che questo sia il secondo mercato più grande d'Africa! Beh, non so se sia vero, nemmeno lui, ma abbiamo deciso che è sicuramente un mercato molto grande. Nell'area della carne, beh, lì mi sono sentito un po' diverso. Carne non refrigerata e ogni parte di un animale viene venduta e utilizzata qui. Da tutte le interiora, alle nasi, alle zampe fino alla pelle e al sottocutaneo. "Dalla pelle facciamo un'insalata". Beh... credo di poter rinunciare all'"insalata". Mi sento un po' male e mi chiedo per quanto tempo tutte queste cose possano rimanere qui. Un giorno? Due? In una giornata calda sicuramente abbastanza a lungo da diventare poco commestibile. Dopo di che andiamo nel settore della verdura. Decisamente meglio! È bello vedere quante varietà di verdure ci sono e anche la frutta sembra buona! "Questa è la mia zona" dico. Ci sono decine di varietà di fagioli e altrettante varietà di riso diverse. Beans and Rice, Rice and Beans è il motto. Prima o poi troviamo una fine dello spettacolo e torniamo opprimiti verso l'auto. Guidiamo fuori dalla città verso la casa di Carsten e sua suocere. Carsten è in Germania con sua moglie, ma la sorella e il fratello di sua moglie ci accolgono e rimaniamo qui per le prossime due notti. La sera ci sono piselli e carote, purè di patate e riso. Molto buono. Siamo super stanchi e andiamo a letto presto.