Tag 21 - Stufato di carote con Kassler

Oggi si tiene il giorno dei genitori nel progetto. Pertanto (e poiché gli insegnanti sono in formazione) nel pomeriggio non ci sarà lezione. Maggie ed io ci siamo offerti volontari per sorvegliare i bambini dalle 11.30 alle 13.00. I bambini possono ancora pranzare, ma poi devono andare, perché ci si aspetta i genitori. Come ho sentito più tardi, sono venuti 75 genitori, per la maggior parte madri, su un totale di 220 bambini. Trovo che sia davvero straordinario per un quartiere come Pantanal. Questo è un buon segno per il progetto, ma anche per i genitori, ovviamente.

Sì, e poi ho dovuto andare a fare la spesa per il piatto tipicamente tedesco. In realtà avevo deciso di comprare carne macinata o polpette come contorno. Ma poi sorprendentemente ho trovato delle costolette di Kasseler al supermercato! Ho comprato carote, patate e una cipolla al mercato. Se non fossi stata così occupata a badare alla mia bici rosa e al mio zaino, avrei scattato delle foto. Qui si vende ciò che il proprio giardino può offrire. Alcune persone hanno solo un tavolino, altre un vero e proprio stand. La merce non rispetta gli standard di curvatura Euronorm e il diametro unitario. Le carote, ad esempio, sono irregolari e alcune sono scoppiate. È divertente passeggiare tra i vicoli stretti. Ci sono molte merci e frutta e verdura sconosciute. E nel mezzo c'è di tutto: vestiti, articoli per la casa, spezie, ecc.

Quando ho iniziato a cucinare, ho cominciato a sudare. Non c'era un coltello affilato nel cassetto e non ho saputo usare il pelapatate antico, neanche seguendo le istruzioni della figlia di casa. Il trucco era usarlo al contrario, solo che non ci sono riuscita. Katia se ne è occupata per me. Per lei sembrava tutto molto facile. Poi all'improvviso (dalla camera da letto?) è comparso un grande coltello affilato. Grazie al cielo. Tagliare quattro chili di verdura con un piccolo coltello smussato in cubetti di 1x1 cm...

Ho lasciato metà delle mie delizie culinarie alla famiglia per cena. Sono curiosa di sapere cosa ne diranno domani.

Il nostro incontro si è svolto nella casa di Keeley. Una vecchia tipica casa coloniale, splendidamente ristrutturata. Da innamorarsi. Mancava solo il tacchino per la felicità del Ringraziamento.

Foto 1: nella casa di Keeley

Foto 2: Casa di Marianna. 

Marianna è nella classe dei “Gatti”. Il venerdì, quando non ci sono lezioni, la vedo regolarmente davanti a casa sua. Sta vicino a un semplice barbecue e vende qualcosa.... Ingrigliato, ovviamente. Oggi ho scattato una foto, senza Marianna. Bel contrasto.