Fabbrica di Tabasco e piantagione Whitney

2.3. Oggi Eric ci porta all'aeroporto per prendere in consegna la nostra auto a noleggio. Come in tutto il paese, anche le compagnie di autonoleggio sono sotto organico e aspettiamo a lungo per ricevere la nostra auto. Dei nove sportelli, due sono aperti... Dopo, guidiamo per circa due ore verso Avery Island, il luogo d'origine della salsa Tabasco. La salsa è ancora prodotta qui e possiamo degustare circa 15 varietà diverse. Il museo illustra il processo di produzione e ci guida attraverso vari edifici della fabbrica. Poiché l'isola è di proprietà di una famiglia, c'è un ampio parco, con alligatori e molti uccelli, che si può percorrere in auto. La statua del Buddha dall'Asia è davvero notevole. Tornati a New Orleans, andiamo a fare la spesa affamati da "Robert's" e mangiamo le delizie acquistate con Eric.

3.3. Oggi andiamo alla piantagione Whitney, una delle tante piantagioni di canna da zucchero che si possono visitare. Ma è l'unica che tratta il tema della schiavitù dei lavoratori neri. La visita guidata autogestita è molto interessante e commovente. Dopo un'ora e mezza andiamo a mangiare in un ristorante di pessea. Dopo, visitiamo il parco Jean Lafitte (un famoso pirata) dove ci avviciniamo a un alligatore fino a un metro e mezzo e possiamo ammirarlo. Inoltre, vediamo due serpenti d'acqua e in un'altra passeggiata un armadillo. Sono davvero simpatici!