Tag 36 - Don Curry fa una pausa

Don Curry si conosce abbastanza bene. Sa che tende a perdere entusiasmo alla fine di un viaggio, il suo spirito esplorativo diminuisce e si insinua una nonchalance nei confronti di nuove impressioni. Dopo 35 giorni parzialmente pieni, il suo 'memoria di lavoro' può anche essere piuttosto pieno. Pertanto, ha deciso di non avere molta programmazione negli ultimi giorni. Non voleva essere 'in viaggio', voleva semplicemente 'essere'.

Così, oggi si è concesso anche una colazione tardiva al 'Safranhan'. Come sempre nei migliori hotel, non doveva faticare per andare a un buffet; il buffet personale gli è stato servito con molti piatti, ciotole e scodelle. Poteva ordinare un piatto a base di uova a sua scelta - da quasi turco, ha scelto il Menemen, il che sembrava rendere felice il cameriere; tuttavia gli è stato servito il Menemen più piccante che avesse mai incontrato. Un paio di dolci e un po' di formaggio hanno placato le fiamme del palato, che non gli servivano necessariamente durante la colazione.

Aspettava da tempo il suo primo punto del programma: il famoso Museo delle civiltà anatoliche, che è indiscutibilmente uno dei più importanti musei archeologici del mondo. Qui avrebbe trovato oggetti e opere d'arte da molti luoghi che ha visitato nelle ultime settimane, dove spesso ha dovuto accontentarsi di copie in loco. Qui trovò i veri tesori di Göbekli Tepe, Catalhüyük, Acalahöyük, Aslantepe, Yazilikaya e Hattusha, oltre ad alcuni altri ritrovamenti, ad esempio da Gordion, che ha dovuto tagliare dal programma ieri. Il museo risiede in un edificio stesso degno di museo, un antico bazar ottomano, coperto da numerose cupole. Gli interni, invece, sono stati progettati secondo gli ultimi standard tecnologici, con animazioni computerizzate a grandezza naturale, per esplorare un villaggio frigio tramite un trackball. La domenica sembra essere il giorno delle gite scolastiche: una classe vivace dopo l'altra veniva guidata attraverso il museo, mentre la maggior parte degli studenti era entusiasta di essere in esplorazione.

Dopo questo intenso e al contempo approfondito input, che ha richiesto molto dalla memoria di Don Curry - dove si trova di nuovo Aslantepe e cosa ho visto là? - è salito brevemente alla fortezza di Ankara, il cui ingresso principale si trova proprio di fronte al suo hotel. Qui è sopravvissuto un pezzo di Ankara antica, le piccole strade sono state restaurate con cura e costellate di negozi di souvenir e negozi di tappeti. Tuttavia, dalla parte superiore della fortezza, Don Curry ha notato che altre aree di questa città vecchia assomigliano più a baraccopoli con case in rovina e terreni abbandonati simili a discariche. Solo dopo questo piccolo cinturone di desolazione iniziò il mondo scintillante della moderna Ankara, che si estendeva fino all'orizzonte.

Nella zona della città vecchia si trova anche la moschea Alaeddin, la più antica del suo genere ad Ankara. In particolare, il minbar intagliato in legno di noce era delizioso. Circa 200 metri più avanti si trova anche la moschea medievale Aslanhane, considerata la più bella moschea di Ankara con le sue colonne di legno e il mihrab decorato di piastrelle blu. Proprio in quel momento stava iniziando la preghiera di mezzogiorno, guidata da due ragazzi di circa dieci anni, fino a quando il imam non ha preso il comando. Anche per i presenti la guida alla preghiera da parte dei bambini sembrava insolita; alcuni guardavano confusi, altri addirittura fotografavano la coppia di bambini. Sembra che successivamente l'imam li abbia lodati, ma ha corretto almeno una delle melodie di preghiera cantate.

In realtà, Don Curry voleva concedersi un pranzo in un locale da giardino consigliato nella città vecchia di Ankara, ma non c'era più posto. Così decise di recuperare qualcosa che aveva evitato nei precedenti 35 giorni: andò in una rosticceria per döner. Quando chiese un menu, il cameriere scomparve e inviò una cameriera che parlava bene l'inglese e gli mostrò il menu; c'erano due piatti: döner o köfte - i contorni erano identici. Così Don Curry ordinò il suo primo döner in Anatolia. Presto si rese conto che qui nella carne di döner potevano esserci anche tendini e tessuti connettivi; i pezzi di carne altri sapevano bene, ma arrivavano senza alcuna salsa, accompagnati solo da pane bianco, riso, cipolle, pomodori e un peperoncino alla griglia. Il riassunto di Don Curry: commestibile, ma c'è di meglio.

Nel frattempo, l'orologio indicava che l'orario di pranzo si stava avvicinando alla fine. Don Curry rinviò la visita al mausoleo di Atatürk a domani e pianificò solo una cosa per oggi: tempo libero. Esaminò più da vicino le opere d'arte nel suo hotel, si concesse poi un piccolo riposino, completò il resoconto della giornata precedente e lesse un po'. Nel frattempo, notò che il cortile del suo hotel era addobbato festosamente per una celebrazione e i tavoli erano apparecchiati. Potrebbe quindi essere una lunga notte.

Per cena decise di approfondire le sue conoscenze sul döner anatolico e di testare una catena di döner turca: SR Döner. A 700 metri di distanza c'era una filiale. In realtà un breve tragitto, ma Don Curry si ricordò che il suo hotel offriva una vista meravigliosa sul resto di Ankara. Si ricordò anche che il museo visitato questa mattina si trovava a solo 200 metri di distanza, ma a un'altitudine di circa 100 metri più bassa. La filiale del döner si trovava ancora molto più in basso. Il viaggio di andata non ebbe problemi e passò addirittura attraverso un mercato molto vivace di Ankara, dove c'era di tutto, dalle fragole fresche a innumerevoli tipi di pesce fino ai maglioni a 4 euro. Ma Don Curry voleva solo döner, precisamente döner di pollo. Nella minuscola filiale di SR Döner, la maggior parte era già esaurita, ad esempio tutto ciò che era di carne di vitello o agnello. Per i döner di pollo non c'era più il döner nel pane, ma solo nel panino o nel dürüm (wrap). Don Curry scelse entrambe le opzioni, che erano farcite con carne di pollo dal spiedo del döner, patatine croccanti, cetrioli, maionese e salsa di lavash piccante; in totale 2,50 euro. Il ritorno sulla collina della fortezza fu un'agonia, ma il consumo del dürüm fu celestiale: estremamente saporito, succoso, croccante e delizioso!

Soddisfatto, Don Curry guardò indietro a questa giornata. Era riuscito a riassumere meravigliosamente il suo intero viaggio al museo, aveva visitato i luoghi più importanti della 'vecchia' Ankara e aveva esplorato a lungo il döner nel suo paese d'origine. E in più: si era concesso molte pause...