Porta 17 - Compleanno & Co

Chi mi conosce sa che amo le torte di ricotta e per il mio compleanno volevamo prepararne una. Dopo una lunga ricerca, avevamo tutti gli ingredienti a disposizione (non è affatto semplice in Australia). Il risultato è stato, contrariamente a tutte le aspettative, quasi a livello della signora Winkler; ero entusiasta. Purtroppo, però, il nostro viaggio programmato a Brisbane nel fine settimana è saltato. Avevamo molte ordinazioni al lavoro e dovevamo lavorare anche sabato. Che dire, buoni soldi e un giorno in più per i giorni in fattoria. Ma ci siamo riusciti nel fine settimana successivo. E ne è valsa davvero la pena! Abbiamo comprato un nuovo pannello solare migliore per poter alimentare meglio il nostro frigorifero da auto in futuro e abbiamo visitato la più interessante birreria in cui sia mai stato. 10 piccoli impianti di fermentazione da 50 litri per lotti sperimentali, un'enorme selezione di vari birre artigianali e un negozio di birra accanto, con diversi malti da tutto il mondo (persino l'intera gamma di Weyermann tedesca). E non solo, ma anche diverse botti di legno in cui venivano invecchiati birre speciali per periodi che andavano da 6 mesi a 5 anni. Il sogno bagnato di ogni birraio. Abbiamo assaggiato metà della selezione e ho deciso, dopo una lunga e molto interessante conversazione con il birraio, di prendere una bottiglia di Barleywine, 16,7%, invecchiata per 3 anni in una botte di whisky Octomore Islay Reserve. Con 27 dollari, la birra più costosa che io abbia mai comprato, ma ogni centesimo ne valeva la pena. Corposa e maltata con un aroma di frutta secca, noci e un pizzico di pepe, arrotondata da una nota di quercia affumicata, indescrivibile. Abbiamo portato a casa altre 9 bottiglie per un totale di 120 dollari, che verranno assaporate gradualmente. Successivamente, abbiamo incontrato Sean e la sua 'fidanzata' di Brisbane, Lynette, a uno spettacolo di luci nel quartiere universitario. Tuttavia, Lynette doveva andare e siamo andati con Sean a Fortitude Valley per prendere di nuovo il pacchetto compleanno da 'Ribs & Rumps', proprio come per il compleanno di Clara. Domenica abbiamo portato Sean a un piccolo mercato e a una passeggiata lungo il fiume. Successivamente, siamo tornati a casa, poiché lunedì ci aspettava una nuova settimana piena di pomodori. E la cosa migliore era che in quel momento, a causa dell'elevato numero di ordinazioni, ero impegnato nella fase di imballaggio, non più nella raccolta in serra.