28.12.2017 – Vivero (Vivai) e Tour del Cioccolato e Cacao

Una giornata tranquilla oggi. Abbiamo visitato solo un vivaio e fatto un tour del cacao, dove ci è stata raccontata tutta la storia del cacao e della sua coltivazione in Europa. Anche questo è stato molto interessante e ora si capisce anche perché il cioccolato fondente è davvero più sano del cioccolato al latte, poiché è la percentuale di cacao a fare la differenza, non il grasso di palma aggiunto…

Dopo aver provato le nostre creazioni di cioccolato fondente con noci, ci siamo dedicati all'autosufficienza, poiché i ristoranti qui brillano per i prezzi svizzeri rispetto al noto basso livello di sapore sudamericano J