Fondo dell'oceano

Dopo una notte rilassante nella Queens Room, la nostra ospite Sandy ci accoglie con un tradizionale kilt nella sala colazioni. 

A due grandi tavoli, tutti gli ospiti sono insieme e iniziano a chiacchierare. 

In passato era diverso, ogni camera aveva il proprio tavolo, ma tutti erano distratti dai loro telefoni.

È stato servito, su fine porcellana, una colazione nazionale che non aveva niente a che fare con quella scozzese. Mirtilli con yogurt e granola. Un cornetto con burro e marmellata. Questo è tutto, servito con stile.

Sandy è davvero un tipo interessante con un umorismo scozzese secco e

è un imprenditore e amante della vita a tutto tondo. Il Scotsman Inn è aperto da giugno a ottobre. Poi Sandy torna a casa in Scozia con sua moglie e successivamente si dirige in Grecia dove possiedono anch'essi una casa. 

Possiedono anche un altro edificio in America (con 3 appartamenti e un negozio al piano inferiore), un negozio di articoli sportivi in una località sciistica, una Porsche e uno yacht. 

Sì, Shahaatz, direi che apriremo un B&B in Nova Scotia - sembra che ne valga la pena. Shahaatz chiacchiera ancora per un bel po' con il tuttofare, che tra l'altro scia e fa immersioni, poi finalmente partiamo.

Il nostro viaggio di oggi ci porta a sud della Nova Scotia. 

La nostra prima tappa è Burntcoat Head.

Fatti

La zona di Burntcoat Head ha la più alta ampiezza di marea (la maggiore differenza di altezza tra alta e bassa marea) di tutti i luoghi al mondo. La marea a Burntcoat Head si alza e si abbassa in media di 17,0 m, con il valore massimo registrato durante la tempesta di Saxby del 1869 pari a 21,6 m. La Bay of Fundy riempie e svuota circa 160 miliardi di tonnellate d'acqua due volte al giorno. In media, trascorrono 6 ore e 13 minuti tra l'alta e la bassa marea. Le maree cambiano di circa un'ora ogni giorno. Le maree di grande ampiezza si verificano due volte al mese, quando sole, luna e terra sono allineati. Durante questo allineamento, le maree raggiungono altezze superiori alla media. Le maree minime si verificano durante il primo e il terzo quarto di luna. Durante questo periodo, le altezze delle maree alte sono inferiori alla media.

Per oggi è prevista la bassa marea alle 14:24. Purtroppo, arriviamo già alle 12:00. Ma è comunque impressionante.

In 6 minuti una pietra viene scoperta di circa 15 cm.

Continuiamo a muoverci cautamente sul fondale dell'oceano, stando attenti a non calpestare nessuna lumaca.

Poi dobbiamo andare avanti. Attraversiamo l'Annapolis Valley. Passando davanti a campi di mais, frutteti, filari di viti, fattorie e stalle.

Verso le 16:00 finalmente arriviamo al nostro alloggio, il Kemp Country (o Whitman) Inn.

Si trova poco prima delle porte del 2° parco nazionale della Nova Scotia - Kejimkujik, abbreviato in Keji (pronunciato Ketschimkutschik o Ketschi).

Sandy lo conosce e dice che è un'ottima sistemazione, sotto gestione tedesca, ma nel bel mezzo del nulla. Hanno però un ristorante con molto buon cibo.

Siamo curiosi. Le recensioni su Internet sono sicuramente promettenti. Tuttavia, in una di ieri ho letto che servono solo colazione. La mia richiesta via email lo conferma. Niente cibo delizioso come ha detto Sandy, lo scozzese.

In realtà non c'è molto attorno all'alloggio. Inoltre, l'aspetto generale appare poco curato. La mia ipotesi che non sia più sotto gestione tedesca viene confermata da una breve ricerca. La stanza è sufficiente e pulita, ma non di più. Nè una macchina da caffè, nè aria condizionata. Nessuna TV o frigorifero. Queste sono in effetti cose standard qui. Tuttavia, gli ultimi due sono disponibili nella sala comune.

Poiché qui non c'è niente da mangiare, Marc (il nostro ospite) ci indica due alternative. L'EJ Grill dista 4 minuti in auto e chiude alle 18:00 (ora sono le 17:30), The Hollow Log si trova nel paese vicino, a circa 10 minuti in auto. Chiude alle 19:00. Decidiamo, dato l'orario, per la seconda alternativa - il The Hollow Log (Il tronco cavo). Un café retrò, confuso, con l'offerta standard di panini, hamburger e fish and chips, poiché questo si trova ovunque. Il Rosin sarebbe stato davvero felice di ristrutturare il locale.

Ma era delizioso 😋