Mexique : Valladolid

Nous sommes allés à Valladolid sur un coup de tête, et nous avons passé un moment relaxant ici après toute l'agitation à C6ncuuun.

Nous avons loué un scooter pour une journée pour pouvoir visiter les sites touristiques dans les environs de manière indépendante, et c'était vraiment très amusant. Ce qui était un peu gênant, c'est que nous avons seulement réalisé sur le chemin du retour, alors qu'il faisait déjà sombre, que le système d'éclairage du scooter ne fonctionnait pas. Nous sommes donc revenus avec les feux de détresse allumés et avons bien sûr été immédiatement arrêtés par la police. Heureusement, ils étaient très amicaux et nous ont laissé continuer notre route après que nous leur avons expliqué qu'il s'agissait d'un scooter de location et que nous n'étions pas très loin de la station de location.
Nous sommes d'abord allés à Ek Balam, une petite ville de ruines mayas située à environ 23 km au nord de Valladolid. Nous n'avions rien lu à son sujet, nous avons simplement décidé d'y aller et de nous promener un peu là-bas, en quelque sorte comme un prélude à notre tournée des ruines mayas en Amérique centrale. C'était agréable, il y avait quelques temples à voir et à gravir.

Ensuite, nous avons visité trois cenotes autour de Valladolid. Un cenote est un trou de calcaire en forme de doline, formé par l'effondrement d'un plafond de grotte et rempli d'eau douce. Le terme vient des Mayas de la péninsule du Yucatán au Mexique. Plus de 1000 cenotes sont connus dans l'État mexicain de Quintana Roo, un nombre beaucoup plus réduit dans l'État voisin de Yucatán ainsi qu'au Belize. Leur profondeur moyenne est d'environ 15 mètres, certains atteignant même plus de 100 mètres.

Nous avons d'abord visité le cenote Hubiku. Au début, nous étions étonnés par le prix d'entrée relativement élevé (environ 12,5 Fr / pers.), mais cela s'est vite éclairci lorsque nous avons découvert qu'un buffet à midi était inclus dans le prix. Quelle chance, nous n'avions encore rien mangé. Avec le recul, c'était aussi le plus beau des trois cenotes que nous avons visités. Comme il y avait un assez grand trou dans le plafond, il y avait beaucoup plus de lumière naturelle que dans les autres, qui devaient être éclairés artificiellement. Il n'y avait pas beaucoup de monde, et les quelques personnes présentes n'allaient presque pas dans l'eau, car elle était vraiment glaciale. Mais cela ne nous a pas empêchés de profiter de la superbe piscine pratiquement pour nous seuls. L'eau était absolument claire et extrêmement profonde, les locaux disaient qu'elle faisait environ 80 m de profondeur. Beaucoup de poissons noirs nagent dans l'eau, tournant autour de nous. Malheureusement, la beauté de l'endroit ne se voit pas vraiment sur les photos.

Ensuite, nous nous sommes rendus aux deux cenotes X’Keken et Samula. Ceux-ci étaient également très beaux, ayant un peu plus de l'ambiance des grottes, car quelques stalactites pendaient du plafond et il faisait un peu plus sombre. Il y avait un peu plus de monde ici, et nous avons aussi pris un court bain.

Il n'y avait pas grand-chose à voir à Valladolid même. Sur la place centrale, il y avait un petit marché de souvenirs et un parc où l'on pouvait s'asseoir tranquillement à l'ombre. Nous avons été surpris par le nombre de touristes présents ici, car cet endroit n'était auparavant pas du tout connu pour nous. Mais étant donné la proximité de Chichen Itza, il est probablement logique que beaucoup de gens entreprennent une excursion d'ici vers ce site.

Nous avons visité le Templo de San Bernardino, un monastère qui est vanté dans le guide de voyage comme étant très beau. C'était tout le contraire d'un bel endroit, il s'agissait d'un vieux tas de pierres sans aucun attrait, et on peut donc sans crainte se passer de la marche jusqu'à là.

De plus, nous avons été au Casa de los Venados, et c'était vraiment très amusant. C'est une maison privée d'un couple américain, où l'on peut voir leur collection privée d'art populaire mexicain qu'ils ont accumulée au fil des ans. Plus de 3000 œuvres sont exposées, et c'est vraiment très divertissant. On ne peut visiter cette maison remplie d'art que dans le cadre d'une visite guidée, et en contrepartie, un don est attendu, qui bénéfice ensuite à des projets caritatifs au Mexique. Le propriétaire était également sur place et on pouvait discuter avec lui, mais nous n'avons pas eu l'occasion, car il a été immédiatement accaparé par ses compatriotes qui étaient avec nous dans la visite. Les époux sont des passionnés d'art et de collection, et c'est selon moi une belle chose de permettre à tout le monde d'accéder à cette collection vraiment impressionnante. Et le fait que tout cela serve également une bonne cause (ces personnes semblent déjà avoir assez d'argent de toute façon) est également très agréable. Le Casa de los Venados est donc vraiment recommandé si vous passez par Valladolid.

Nous avons également visité une petite distillerie de tequila un peu en dehors de Valladolid. Il y a eu une courte visite (environ 15 minutes), et on pouvait déguster les 5 variétés de tequila de la maison, qui diffèrent par leur temps de vieillissement. Ce n'est pas un programme qui prend toute la journée, mais c'est assez intéressant. La tequila produite ici est fabriquée à la main ou avec de l'aide de chevaux, et cette marque n'est disponible nulle part ailleurs à la vente, uniquement dans le magasin qui appartient à la distillerie. Par conséquent, la quantité produite n'est pas très grande. La tequila est extraite de la piña de la plante d'agave, qui doit d'abord pousser pendant environ 7 ans. Les plantes poussent juste à côté de l'usine sur un grand champ. Les feuilles de la plante sont utilisées pour produire des fibres, qui sont ensuite utilisées, par exemple, pour fabriquer des textiles. Le processus de production de tequila à partir de la plante prend seulement environ 2 semaines, avant d'être ensuite vieilli en fûts pendant plusieurs années selon la variété.
Nous sommes allés à la distillerie plus ou moins directement après nous être levés, ce qui signifie que nous avons commencé la journée avec 5 shots de tequila chacun pour le petit déjeuner. La suite de la journée a donc été assez légère.