31.10.19 - 7.11.19 Taipei

Notre vol a quitté Séoul à 22h40 précises et nous sommes arrivés à Taipei juste après minuit. Tout allait bien, sauf que nous n'avions réservé notre chambre qu'à partir de ce jour-là et ne pouvions donc nous enregistrer qu'à l'après-midi. Nous avons donc pris le temps de procéder aux formalités habituelles - contrôle d'immigration, récupération des bagages, etc., et avons cherché un endroit à l'aéroport pour essayer de dormir un peu. Heureusement, nous n'étions pas les seuls, et cela a été toléré voire ignoré par le personnel de l'aéroport. Comme nous le savons, ce n'est pas évident. Nous n'avons pas vraiment dormi, mais néanmoins, quelques heures plus tard, nous avons pris la direction de la ville pour être déjà proches du point de rencontre pour notre chambre AirBnB. En cherchant un café, nous sommes passés devant un magasin de tofu qui proposait, en plus du lait de soja traditionnel et du pudding de tofu, des glaces au tofu, et même en version affogato.

Après le meilleur petit déjeuner qui soit, nous avons finalement trouvé un café où nous avons passé le temps avec du mauvais café, un mauvais choix de notre part dans cette ville surnommée la capitale du café en Asie... sauf qu'il n'y avait rien d'autre d'ouvert. L'enregistrement dans notre chambre s'est très bien passé et, heureusement, plus tôt que prévu. Ainsi, nous étions ponctuellement de retour dans la rue, sans bagages, pour le déjeuner, et avons fait la queue dans le Din Tai Fung, une très célèbre chaîne de restaurants de dumplings taïwanais. Ce restaurant était le tout premier, donc nous devions presque faire notre toute première visite à Din Tai Fung ici.

Après ce délicieux premier repas à Taïwan, il nous fallait bien sûr un premier bubble tea. Nous sommes tombés amoureux de cette boisson à Melbourne et sommes ravis d'en être dans le pays d'origine.

Ensuite, il était temps pour nous de dormir. Ce n'est qu'au dîner que nous avons remis les pieds dehors. Nous avons visité l'un des innombrables restaurants de buffet végétariens, et nous étions très enchantés - enfin, Lea a été très enchantée. Puis, nous avons flâné dans un marché de nuit et Mathias a goûté son premier Gua Bao et a aussi été enchanté.

Le deuxième jour, nous avons commencé reposés et super motivés et avons d'abord visité le grand Monument de Chiang Kai-shek, un ancien président du pays qui était très autoritaire et donc plutôt moins apprécié de nos jours. Bien que de nombreux lieux portant son nom aient été rebaptisés, le monument est resté.

Ensuite, nous avons flâné dans les rues et sommes aussi passés par le jardin botanique.

En début d'après-midi, nous avons retrouvé Ben, qui a été notre colocataire à Melbourne pendant un certain temps et qui vit à Taipei depuis environ trois mois pour apprendre le chinois. C'est agréable une telle réunion. Avec lui, nous avons aussi flâné dans les rues. Mathias a mangé un célèbre Gua Bao et a bu un célèbre lait bulle.

Pour le dîner, nous avons ensuite retrouvé Ben plus tard. Nous avons visité un restaurant de nouilles au sésame, et pour le dessert, il y avait du pudding de tofu aux cacahuètes.

Le jour trois, nous avons visité l'ex-bâtiment le plus haut du monde - Taipei 101. Nous avions juste besoin de voir le centre commercial au sous-sol et de ne pas débourser 15 euros par personne pour prendre l'ascenseur.

Notre chemin nous a ensuite menés à un autre mémorial, où nous avons également eu la chance d'assister à la relève de la garde. C'est marrant de voir qui imagine de telles chorégraphies...

Nous avons ensuite poursuivi notre visite dans un 'Culture and Creative Park', dont il y en a plusieurs dans la ville. Un endroit avec des espaces verts et des bâtiments remplis d'ateliers, boutiques et cafés. Celui-ci avait également un joli jardin communautaire. Et il y avait un marché, donc c'était très animé. Mais sinon, ces parcs sont agréables à fréquenter.

Pour terminer la journée, avant que nos pieds ne nous lâchent, nous avons visité un marché de nuit, où Mathias avait évidemment encore choisi un célèbre stand, où nous avons fait la queue un bon moment pour lui acheter un 'petit pain' farci. Les marchés de nuit ont d'ailleurs beaucoup de traditions à Taïwan, et il y en a au moins 30 à Taipei et aux alentours.

Le lendemain, nous avons commencé la journée tranquillement, le temps n'étant pas non plus très engageant. Une courte excursion au bord de la rivière s'est avérée plutôt peu fructueuse, et même une visite prévue dans une boulangerie végane s'est soldée par échec, car fermée pour la deuxième fois consécutive. Nous avons à nouveau visité un parc culturel et y avons passé beaucoup de temps avant de dîner de délicieux dumplings, et Mathias a essayé un soi-disant œuf millénaire.

Durant notre avant-dernier jour à Taipei, nous avons enfin pu quitter la ville pour une excursion d'une journée dans l'une des banlieues. Comme nous prévoyons de passer un certain temps à Taipei à la fin de notre séjour à Taïwan, nous n'étions pas pressés. Nous avons donc passé une journée à Tamsui, une belle banlieue située au bord de la rivière, presque au bord de la mer. Nous avons flâné dans cette jolie ville pour visiter un ancien fort.

Le fort Hobe mentionné a été construit par les Chinois en 1888 selon un modèle européen, mais il n'a apparemment jamais vraiment été utilisé, il est donc très bien conservé. Comme partout, ce site touristique était également équipé d'interactions amusantes et ludiques. Nous n'avons pas toujours compris le sens, mais nous avons quand même pris plaisir.

Notre billet pour le fort nous a également donné accès à quelques autres bâtiments historiques de la ville, qui représentaient notamment la vie occidentale des puissances coloniales.

Sur le chemin du retour, nous avons fait deux arrêts. Le premier au temple de Guandu, qui était très impressionnant à voir et était joliment éclairé dans l'obscurité.

Ensuite, nous avons visité le marché de nuit le plus célèbre de Taipei, à Shilin. C'était aussi l'occasion de faire la queue, que Mathias ne voulait évidemment pas manquer, pour manger une saucisse de viande enrobée de riz gluant. Donc une saucisse dans une saucisse. Nous avons donc attendu patiemment... et cela en valait la peine, bien que la comparaison avec une saucisse similaire sans faire la queue reste encore à faire.

En passant, Lea a eu droit à des champignons grillés :)

Ainsi, notre dernier jour à Taipei est arrivé. Nous avions quelques points culinaires à l'ordre du jour. Pour le déjeuner, nous avons eu de délicieuses oies juteuses - rôties et légèrement fumées, puis nous avons accidentellement commandé notre premier tofu puant. Ensuite, nous avons enfin réussi à acheter deux délicieux petits pains à la boulangerie végane, mais avons judicieusement renoncé à la glace, avons trouvé un joli café et nous sommes ensuite dirigés vers un parc, où nous avons perdu un peu de temps avant de nous retrouver avec Ben pour le dîner. Nous nous sommes rencontrés dans un restaurant appelé Re Chao, où divers ingrédients sont rapidement sautés au wok et où l'on partage diverses petites assiettes. De plus, on boit traditionnellement de la bière, que l'on commande directement aux serveuses de bière. En conséquence, un tel restaurant est très animé. Mais c'est aussi très raisonnable pour un établissement à la carte.

Ainsi se termine une superbe semaine et nous avons hâte de revenir, mais bien sûr, nous voulons aussi voir autre chose à Taïwan.