Tunnel vert, sel & café au citron?

Le lendemain matin, nous avons quitté le Chill Chill House assez tôt et avons pris la route vers le sud. Comme toujours, notre premier objectif était de trouver un bon café.

Et bien sûr, nous avons trouvé. Cette fois-ci, dans un petit endroit plutôt discret : 寓林庭園咖啡. Un couple de retraités gère ce petit café de garage. Justement, cela a rendu l'endroit si spécial. La femme nous a rapidement proposé de nous montrer son grand jardin. Nous ne pouvions pas dire non. Pendant qu'elle nous guidait à travers les plantes, son mari continuait tranquillement à s'occuper d'un bonsaï. Nous avons tout communiqué par le biais de Google Translator, ce qui a donné un charme particulier à ce moment.

Après ce petit moment inattendu, nous avons continué notre chemin vers le sud et sommes arrivés à Tainan après environ trois heures de route. Dès notre enregistrement à l'U.I.J Hotel & Hostel, une chose nous a frappés :

Le parfum dans cet hôtel est incroyable. Difficile à décrire, mais on le sent immédiatement.

Le soir de notre arrivée, nous avons d'abord pris un repas thaïlandais chez TAI YA et l'avons dégusté tranquillement sur la terrasse de notre hôtel. C'est exactement ce dont on a besoin après une journée de voyage.

Le lendemain, nous avons décidé de prendre les choses un peu plus doucement. D'abord une petite session shopping et détente, avant de nous diriger vers 窟仔kula咖啡. Là, nous avons eu de très bons et surtout rafraîchissants cafés. L'un d'eux était avec du soda et du jus de citron. Cela peut sembler inhabituel, mais c'est exactement ce qu'il faut avec le climat tropical.

Ce que nous avons remarqué en général à Taïwan, c'est que la culture du thé est omniprésente. Nous avions constamment un thé à emporter à la main, généralement dans ces gobelets typiques avec une paille. Que ce soit du thé au lait classique, du thé vert ou quelque chose entre les deux. Cela faisait tout simplement partie de notre quotidien.

Ensuite, nous sommes allés au Tunnel Vert de Sicao. Une expérience plutôt amusante. On navigue dans une sorte de tunnel naturel de mangroves en petit bateau. Les branches pendent parfois si bas que l'on doit vraiment se baisser. Surtout avec les chapeaux de soleil que vous obtenez en montant dans le bateau.

Pour clore la journée, nous voulions absolument voir les salines de Jingzaijiao. Nous y sommes donc allés assez rapidement, car il paraît qu'il y est particulièrement beau au coucher du soleil. Et nous sommes arrivés juste à temps. Ces champs de sel blancs, petites collines et cette lumière chaude du coucher de soleil.