16.11.19 - 20.11.19 Tainan

Après avoir passé tant de temps dans la nature, il était temps de retrouver un peu de vie urbaine. Ainsi, le train nous a conduits à Tainan. Tainan est la plus ancienne ville de Taïwan et a été la capitale jusqu'en 1887, date à laquelle elle a été déplacée vers Taipei durant l'occupation japonaise. Cependant, Tainan reste une ville très vivante, culturellement très importante. Beaucoup la considèrent également comme la capitale culinaire, car de nombreux plats populaires originaires de cette ville définissent fortement la cuisine taïwanaise. La chambre que nous avons occupée était très centrale et, encore une fois, dans un hôtel occupant les étages supérieurs d'un immeuble. Comme nous avions même une fenêtre, nous avons pu apprécier une belle vue depuis le dixième étage sur cette ville plutôt basse.

Puisque la ville est partout décrite comme très agréable, nous y avons passé quatre nuits. Les deux premiers jours, nous avons exploré les environs immédiats. Nous avons découvert que la zone autour du centre était à l'origine située sur la côte. Avec le temps, des terres ont été gagnées et de nos jours (mais cela fait déjà un bon moment), la côte se trouve à quelques kilomètres plus à l'ouest. Dans le centre-ville, nous nous sommes promenés dans les ruelles et avons visité plusieurs temples magnifiques.

De nombreuses rues sont particulièrement animées sur le plan gastronomique, comme la célèbre Guohua Str, qui se transforme presque en zone piétonnière à l'heure du déjeuner, où les véhicules ne peuvent plus passer à cause des nombreux gourmands. La décision de ce que l'on pourrait se permettre de déguster n'est pas toujours facile.

On trouve plusieurs rues qui ont été rénovées de manière hipster, où l'on peut visiter de petits cafés sympathiques.

Entre autres, nous avons trouvé le deuxième magasin qui prétend avoir inventé la célèbre boisson taïwanaise, le Bubble Tea. Que ce soit Chun Shui Tang à Taichung ou Hanlin Tea Room à Tainan, nous ne pouvons juger lequel a raison, mais nous aimons son goût partout.

Notre dernier jour a commencé par un petit-déjeuner de dumplings végétaliens que Lea attendait avec impatience.

À proximité, nous avons visité un magasin de thé ancien pour faire de grosses emplettes pour notre ami passionné de thé, Tahl, de Melbourne. Le tout n’avait bien sûr rien à voir avec Earl Grey ou English Breakfast.

Mathias a ensuite pris un deuxième petit-déjeuner : du pudding de riz salé à la vapeur.

Ensuite, nous avons fait une randonnée à pied vers le quartier Anping près de la mer. Ici, on peut marcher dans les rues les plus anciennes de Taïwan. En chemin, nous avons trouvé une crèmerie complètement végétalienne, qui proposait des saveurs taiwanaises intéressantes, mais dont la glace était malheureusement plus glacée que crémeuse. Le Fort Zeelandia à Anping est le premier fort construit par les Hollandais à Taïwan. À côté de nous, il y avait également des dizaines de classes d'écoliers en visite. D'une tour au milieu du fort, on pouvait avoir une vue sur tout Anping.

Après de nombreuses heures de marche, Lea s'est reposée pendant que Mathias visitait le marché de nuit.

En dehors de l'histoire longue et intéressante de Tainan, nous avons simplement trouvé la ville très agréable. Le lendemain, une excursion en dehors de la ville nous attendait...