0.12.2019 La Fortuna à Juanilama

La nuit, il a plu comme jamais. Lorsque nous partons après le petit-déjeuner, il pleut encore fortement. De plus, il y a un vent de face violent. Les 25 premiers kilomètres sont plats. Aujourd'hui, nous parcourons toute la distance sur des routes asphaltées, très fréquentées.
Mais ça se passe assez bien et après la moitié du trajet, la pluie faiblit et à la fin, il fait même complètement sec. Les 10 derniers kilomètres sont très vallonnés. Et puis nous sommes à Santa Rosa et c'est fini pour le vélo. Aujourd'hui, nous avons donc parcouru 45 km.

De là, nous continuerons en bus jusqu'au petit village de Juanilama. Là, nous ne dormirons pas dans des hôtels, mais dans des chambres chez des particuliers.

Six d'entre nous seront logés dans la première maison, chez Francesca, et trois d'entre nous dormiront chez Elena. Avec les deux garçons, je serai logé chez elle.

Je reçois à nouveau une chambre simple avec des installations sanitaires privées. Dans la description du voyage, il était mentionné qu'il y aurait des douches et des toilettes communes, et que nous devrions partager des chambres à plusieurs lits. C'est donc surprenante confortabilité. De plus, Internet fonctionne ici.

Nous déjeunons chez Ellie. Tout est fait maison avec des légumes du jardin. Beaucoup de choix, très bon et nous pouvons manger autant que nous voulons.

Ensuite, il y a une petite visite et des explications sur le village de Juanilama. Il y a 29 ans, il y avait ici une ferme gérée par une personne. Il voulait vendre. L'État l'a acheté et a réparti 6 hectares à 125 ménages qui avaient besoin de terre. Il n'y avait ni route, ni électricité ni eau. On ne pouvait accéder à Juanilama qu'à cheval. Après 6 ans, le village a alors obtenu des infrastructures avec eau, électricité et une route non pavée. L'eau est 100 % potable. Elle vient des montagnes.

Il y a aussi une forêt de 19 hectares qui appartient à tous. Au début, il n'y avait pas de règles et les arbres étaient abattus et les animaux chassés à leur convenance. La chasse est interdite au Costa Rica, mais comme c'est si éloigné ici, les gens ont quand même continué. Ensuite, des règles ont été mises en place pour préserver la forêt.

Nous faisons ensuite une petite visite d'une exploitation agricole. Nous goûtons le Juanilama, une sorte de menthe, d'où le village tire son nom. Et de la citronnelle. Pour la première fois, je vois un arbre à cannelle dont l'écorce est utilisée pour l'épice. Carlos nous montre quelques fruits, comme la guave. Ils sont enveloppés dans un sac plastique, car il y a ici un insecte qui pique le fruit et ensuite il pourrit. Nous voyons des bananes, de la yucca, des ananas et des plants de poivre. Pour la yucca, il suffit d'enfoncer un petit brin dans le sol et après un certain temps, l'arbre pousse. Après un an, la plante peut être récoltée. On mange la racine. La récolte d'ananas peut se faire ici tous les 8 à 12 mois, car il n'y a pas d'engrais artificiels. Sur les grandes plantations où des produits chimiques sont utilisés, on peut récolter deux fois plus souvent. Le plant de poivre vit avec un arbre. C'est un parasite, il peut atteindre 20 ans et est très sensible aux maladies. Le café est également cultivé ici, mais uniquement pour la consommation personnelle. En raison de l'altitude d'environ 700 m, le café ici n'est pas très bon. Il est normalement cultivé à des altitudes plus élevées.

Ensuite, il y a une dégustation de café ou de thé avec de la citronnelle ainsi que des biscuits à base de maïs et de fromage. Délicieux.

Puis nous retournons chez nos hôtes assignés. Le jeune fils de la famille a un petit poussin (15 jours) comme animal de compagnie. Il se soulage juste devant nos pieds.

Le dîner se fait ensuite de nouveau chez Ellie.