Étiquette 3, Cancale & Saint-Malo

Plage d'Omaha, cimetière militaire.
Ici, sur une falaise surplombant la plage d'Omaha Beach, des milliers de croix blanches sont alignées, toutes tournées vers l'Amérique en mémoire des soldats tombés le jour J. Une émotion difficile à exprimer nous envahit tous les deux. 

Ensuite, une visite du Mont Saint Michel était prévue. Au parking, le piège à touristes a commencé, impossible de passer. Bon, nous avons garé la voiture, mais voulions repartir tout de suite, eh bien, 9 euros de moins et cela pour 2 minutes de stationnement. En plus riches en expérience, nous avons pris la route vers notre prochain arrêt. 

À Cancale, tout devait être plus positif, des bancs d’huîtres à perte de vue.
Ici à Cancale, où les huîtres ne sont pas un luxe mais une culture.
Les huîtres les plus fraîches se trouvent aux étals en bois du port, habilement ouvertes pour une consommation immédiate. Quelques zestes de citron, une baguette fraîche, du beurre et du vin ou du champagne (servis dignement dans des gobelets en plastique) – nous sommes au bord de la mer, assis sur des bollards ou des bancs, savourant les fruits de mer ultra-frais. Et la coquille ? Nous la jetons sans souci par-dessus le mur des vagues, de retour dans la mer.

Dernière étape pour aujourd'hui était Saint Malo, comme un navire de pierre, Saint-Malo dresse fièrement ses murs de forteresse dans la bouche de la Rance. Les façades et tours émergentes des fortifications donnent à la ville sa silhouette unique. La promenade sur le rempart nous offre une vue magnifique sur la ville et sur des plages de rêve. Derrière les murs de la ville, la balade peut continuer entre les hauts bâtiments. Après un apéritif, nous entrons dans un restaurant de galettes. Au menu, diverses galettes, avec magret de canard, jambon, tomates, Comté, chocolat et caramel au sel. Et bien sûr, du cidre. Sur le chemin du retour à l'hôtel, nous tombons par hasard sur un pub irlandais pour notre verre de fin de soirée.