La Nuit de Burn

Le 25 janvier, la Nuit de Burn a été particulièrement célébrée ici sur le bateau. J'étais déjà familier avec cette fête écossaise grâce à Heike, qui avait invité le groupe spécialisé à se joindre à elle pour découvrir cette tradition écossaise.

Les Écossais rendent hommage à leur poète Robert Burns en ce jour, qu'ils apprécient beaucoup, et qui a écrit les paroles de la chanson « Auld Lang Syne », qui est chantée à la fois au Nouvel An et comme dernière chanson lors de la « Last Night of the Proms » à la Royal Albert Hall de Londres. Le repas de ce jour de fête est spécial : il y a une soupe, suivie du haggis, une sorte de saucisse farcie avec un ragoût d'abats.

Il y avait donc ce soir-là dans le restaurant le traditionnel « haggis » à manger, si l'on le souhaitait, et dans le bal, une petite cérémonie officielle a été tenue en mémoire du poète écossais Burns. Cela a été suivi d'une parade de « haggis », où trois chefs ont apporté le plat sur un plateau en argent, puis est venu un homme en kilt qui a prononcé un discours en « écossais/gallois (?) », dont je n'ai pas beaucoup compris, juste quelques morceaux. Il a poignardé dramatiquement le haggis avec un grand couteau à plusieurs reprises et a porté un toast à Robert Burns. La troupe de ballet du bateau a ensuite présenté des danses écossaises, et pour finir, tous se sont pris par les bras pour chanter ensemble « Auld Lang Syne », dont j'avais appris les paroles au préalable par précaution. Il avait été demandé de porter quelque chose en tartan, ce que la plupart des invités ont fait, certains vraiment en robe ou en jupe/blouse, d'autres juste en écharpe, et certains hommes en kilt officiel. L'ensemble avait fière allure.

J'ai pris quelques clichés depuis le balcon du bal.

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