Afrique du Sud

Fin novembre 2025

En longeant les Cederberg, nous retournons à Cape Town. Passant par Clanwilliam et Citrusdahl, qui se trouvent dans une vallée chaude, bien irriguée par le fleuve Olifants, avec des terres fertiles. On y cultive principalement des agrumes.
Hors de la vallée, uniquement dans les montagnes rocheuses de grès de la région des Cederberg en Afrique du Sud, pousse le rooibos, qui fournit le thé rooibos. La plante nécessite des sols acides, pauvres en nutriments et sablonneux, ainsi que des précipitations en hiver. La récolte a lieu de janvier à mars.

Klawer

• Le Trawal Biltong Bar, situé à 15 kilomètres au sud de Klawer, directement sur la N7 (station de camion Puma Trawal), propose un immense choix de biltong. Il n'y a vraiment pas plus!

Clanwilliam

• Chez Rooibos Limited, le plus grand fournisseur mondial de produits à base de rooibos, vous trouverez du thé, des crèmes, des lotions et des shampoings contenant de l'extrait de rooibos, des biscuits, des barres de céréales et plus encore. Rooibos Ltd propose également un film sur le thé rooibos et une dégustation de thé. À côté, il y a un petit café sympa – le cheesecake est absolument délicieux.

Citrusdahl

• Sur la Modderfontein Farm, à 5 kilomètres au nord du col de Piekenierskloof, se trouve le The Old Village Restaurant. Le menu propose d'excellents plats locaux et le dimanche midi, il y a un buffet : pain fait maison avec du beurre, salades fruitées, agneau et boeuf mijotés dans des sauces inconnues mais délicieuses, haricots d'eau, chou-fleur gratiné. En dessert, du pudding au chocolat et un cheesecake à la vanille dans un grand plat à gratin – simplement un rêve!
  
  
• Juste au col de Piekenierskloof, se trouve la De Tol Farm Deli : ici, Piekenierskloof Wine propose des vins à la dégustation et à la vente (le Chenin Blanc est très bon), le deli offre de petites collations pour un pique-nique sous les arbres. Il y a aussi une petite boutique Carmien Tea avec une excellente dégustation de thé.

Riebeek-Kasteel

• Ceux qui le souhaitent peuvent faire un détour par Riebeek-Kasteel : déjeuner au La Parilla, prendre un café dans le plus ancien hôtel d'Afrique du Sud, le Royal Hotel, puis flâner dans les petites boutiques. Chez Crystal & Twine, il y a un choix incroyablement vaste d'articles de décoration.