Le premier jour

On dit que chaque début a sa magie. Eh bien, le début est fait et je suis en route pour ma pause de quatre semaines. Et la magie ? Sauna de fromage. Plus de détails à ce sujet plus tard…

Voyage détendu

Je me suis accordé deux jours pour le voyage. Avec 78 ch, on ne va pas très vite et quand l'application de navigation indique quatre heures, je sais déjà par expérience que je mettrai environ six heures avec mon van. Et je n'avais pas envie d'arriver tard dans la nuit.

Après le travail et la dernière remise, je suis parti. J'ai passé la nuit au Achensee et tout semblait si surréaliste.

Surréaliste

Surréaliste ? Pourquoi cela ? Le début de cette pause a impliqué beaucoup de préparation. J'ai trié, préparé et réparti mes sujets au travail. Tout a été délégué. J'ai briefé ma supérieure, impliqué des collègues, informé des partenaires commerciaux. Cela a pris deux semaines, et j'étais parfois submergé par l'abondance et la complexité des sujets. En gros, je suis payé beaucoup trop peu pour ce que je fais habituellement.

Avec le départ et la nuit au Achensee, tout cela est maintenant derrière moi. Quelques heures après la fin de la journée de travail, je me sens dans un autre monde, dans un autre état. Et c'est surréaliste, car c'est incroyablement libérateur d'avoir délégué tous mes sujets. Car maintenant, peu importe que je revienne ou non. D'un autre côté, c'est aussi totalement déroutant.

Déroutant ? Pourquoi cela ?

Il est vrai qu'en tant qu'Européen bien socialisé, une partie de mon identité est définie par mon activité professionnelle. On ne peut rien y faire, c'est ainsi qu'on a été socialisé. Et maintenant, c'est parti. Par quoi cela est-il remplacé ? Aucune idée, cela se verra. Et je dois encore me positionner par rapport à tout cela.

Avec ces pensées, je continue ma route vers l'endroit où je passerai les quatre prochaines semaines de ma vie. À Prags dans la vallée de Puster.

Arrivée au cœur de tout

Par Innsbruck et le Brenner, j'arrive à Brixen, puis à Bruneck et ensuite la route se distribute vers la vallée de Puster. Vers 10h30, je gare mon bus dans la cour et je suis d'abord chaleureusement accueilli par Moritz, le chien de la cour. Deux filles en tenue de fromagerie m'accueillent juste après. Une Woofeuse d'Israël, qui woofe ici avec sa partenaire, et la fille des propriétaires. Il y a une courte formation, son frère arrive, je reçois une chambre et je commence à aider à porter le réfrigérateur à glace fraîchement livré au sous-sol. Avec l'autre Woofeuse. Au cœur de l'action plutôt qu'à l'écart.

Direction le sauna de fromage

Ensuite, il est temps de manger, ensemble, à la grande table. Puis, il est temps de revêtir les vêtements de fromage et d'aller à la fromagerie. Une courte explication suit, le fromage doit entrer dans les moules. Clair ? Clair !

Je fais mon entrée et je suis submergé. Il fait incroyablement chaud ici. Pas de surprise. Le lait doit être porté à température et le fromage a besoin d'un certain