Étiquette 15 : Un bus entier pour le déjeuner

Après un mardi d'hier qui a commencé extrêmement tôt, il était d'autant plus agréable de prendre le petit déjeuner à 8h00 aujourd'hui. Se lever à 7h30 à la maison est en fait toujours trop tôt... ici, cela signifie pour nous presque dormir. En plus de la routine quotidienne et de nos invités lors de la chasse, un bus rempli de 21 personnes avait également été annoncé pour le déjeuner. Le groupe de voyageurs était composé d'agriculteurs allemands qui, organisés par John Deere (une marque de tracteurs), faisaient un voyage en Namibie. En plus des traditionnelles visites touristiques, ils visitent plusieurs fermes ici pour en apprendre davantage sur l'agriculture en Namibie. En outre, une telle visite offre également aux agriculteurs namibiens la possibilité d'échanger avec les agriculteurs allemands.

Après le petit déjeuner, les tâches ont été réparties : Jakob s'est occupé de la chasse en tant que conducteur et moi de la mise en place à la ferme.

Bien que le groupe n'ait été annoncé qu'à 12h00, il y avait encore beaucoup à préparer. Tout d'abord, il fallait trouver des places assises pour chacun des agriculteurs, nos invités réguliers et bien sûr pour nous. La salle de chasse peut accueillir jusqu'à 14 personnes, mais au total, nous avions besoin de 29 places. Avec toutes les tables et chaises de jardin, nous n'avons réussi à en rassembler que 21, mais il nous en manquait encore 8. Nous avons donc rapidement construit une table à partir de deux supports de construction et d'une planche en bois - nappe sur le dessus et le tour est joué. Heureusement, Bonny s'était déjà occupé de la logistique en cuisine ces derniers jours. Les morceaux d'Oryx et de Kudu étaient déjà marinés et prêts à griller, et il devait juste s'occuper des salades. Il y avait de la salade de pommes de terre, de pâtes, de riz et une salade verte - typiquement allemande. Une fois la logistique des places assises réglée, il fallait encore balayer et, en partie, laver les chemins et la terrasse (lorsque les excréments d'oiseau ou le mortier et la poussière de construction ne pouvaient pas être balayés). De plus, il fallait nettoyer les surfaces sableuses où se trouvaient les orangers et les citronniers des feuilles et des fruits tombés, et les redresser. Ensuite, il fallait préparer le buffet avec des assiettes, des verres et des couverts, et remplir le réfrigérateur avec de la bière.

J'étais en train de charger les dernières piles de feuilles dans la brouette pour les emmener, lorsque le bus est entré dans l'allée. Pendant que Karsten racontait d'abord aux invités quelques informations sur la ferme et surtout sur l'élevage des bovins, j'ai eu la chance de prendre rapidement une douche et de rejoindre le maître du grill, Manni. Manni vient aussi d'Allemagne (même des environs de Cologne) et s'est construit une maison à la ferme avec sa retraite pour émigrer en Namibie. Si besoin, il aide volontiers ici à la ferme, le barbecue fait partie de son honneur.

Lorsque les invités sont revenus du enclos des bovins, les premiers morceaux de viande étaient déjà sur le grill et les salades étaient prêtes - la grande bataille de repas pouvait commencer :

Après environ 2 heures, le groupe de bus était revigoré pour le voyage à venir et nos deux chasseurs étaient également revenus avec succès entre-temps. L'un des deux avait enfin abattu son zèbre tant attendu. Les agriculteurs, tous originaires de la grande région de Magdebourg, ont pris la route en direction d'Etosha et vers 15h00, les deux chasseurs et Jakob étaient également repartis de la ferme. Cela a marqué le début du grand démontage, mais cela s'est fait beaucoup plus rapidement qu'au nettoyage de printemps du matin.

En soirée, Jens était également revenu de l'internat, ici en Namibie, demain est un jour férié et donc sans classe pour Jens. Pour le dîner, nous avons eu les fameuses boulettes de viande de Bonny, prétendument mondialement connues. À 22h30, j'étais au lit.