Retour en Asie : Tokyo

Et déjà, notre deuxième semaine de voyage est écoulée.

Cette fois-ci à : TOKYO

Notre voyage a commencé par un vol de nuit avec « Zipair » de Bangkok au Japon. « Zipair » est une compagnie aérienne japonaise à bas coût, dont l'offre ne concurrence guère Ryanair, avec peu d'espace, pas de nourriture ou de boisson, et pas de divertissement à bord. La gentillesse des hôtesses japonaises, nos en-cas du magasin de commodité thaïlandais, l'aménagement astucieux des voyages de Kati et la vue sur le Mont Fuji lors de l'atterrissage ont vite fait oublier ces inconvénients.

Nous avons été accueillis à Tokyo par une magnifique journée ensoleillée avec des températures supérieures à 20 degrés et nous en avons profité immédiatement pour faire une promenade dans le « Shinjuku Gyoen », un grand et incroyablement beau parc près de notre hôtel. Ce dernier ressemblait en partie au jardin anglais de Munich. Cependant, notre séjour ici était bref, car nous avions déjà réservé une table pour le déjeuner dans un restaurant populaire.

Dans les restaurants populaires de Tokyo, cela fonctionne généralement ainsi : on se rend au restaurant, on tire un numéro et on reçoit un code QR qui nous informe sur la file d'attente et indique le temps d'attente pour notre table. Ce système permet parfois d'attendre jusqu'à 3 heures pour une table, mais au lieu d'attendre devant le restaurant, on peut passer ce temps devant notre téléphone (par exemple, dans le Shinjuku Gyoen). À notre avis, c'est un principe génial pour ceux qui se dirigent vers les établissements les plus populaires, bien qu'il n'y ait souvent pas de grande différence pour nous par rapport aux nombreux autres restaurants de haute qualité.

Dans l'ensemble, la semaine a encore été marquée par la gastronomie. Nous avons eu l'occasion de goûter à plusieurs plats de la cuisine japonaise et de découvrir de nouvelles saveurs :

• Jour 1 : Udon chaud & froid (nouilles épaisses avec une texture élastique)
• Jour 2 : Unagi (anguille d'eau douce en sauce soja) sur riz & Tonkotsu-Ramen (nouilles dans une soupe crémeuse au porc avec un œuf dur)
• Jour 3 : Sushi (entre autres avec de petits poissons glissants blancs et gris dont même les Japonais ne connaissaient pas le nom) & Yakitori (brochettes japonaises)
• Jour 4 : Mitsufuku Dango (boulettes de riz chaudes enbrochées avec glaçage à la sauce soja) & Tsukemen (nouilles de blé trempées dans un bouillon savoureux)
• Jour 5 : Kaiseki-Omakase (un menu servi de petites spécialités japonaises) & Izakaya (c'est en fait la description d'un endroit que de nombreux Japonais choisissent après le travail pour un verre avec un en-cas. Nous avons transformé un en-cas en plusieurs plats et avons dîné ici)
• Jour 6 : Katsu-Sando (Katsu = abréviation de katsuretsu, côtelette, Sando = abréviation de sandwich, soit le sandwich japonais au schnitzel) & Tonkatsu (schnitzel de porc japonais)

En plus de manger beaucoup, nous avons essayé de découvrir autant que possible de Tokyo à pied.

Certains quartiers de Tokyo sont connus pour des choses différentes et nous avons donc consacré une matinée à explorer la Kappabashi Street avec ses centaines de magasins de cuisine et de vaisselle, un autre jour nous avons flâné dans Akihabara à la recherche de technologie (notamment de films pour caméra), et avons exploré Ginza (plutôt du shopping de luxe), Harajuku & Omotesando (quartiers voisins avec de nombreuses petites boutiques).

Deux autres points forts sont cependant plus proches de la nature. Le dernier jour, nous avons enfin réussi à nous rendre au Meiji Shrine, un magnifique sanctuaire au cœur de Tokyo, dans un parc. De plus, nous avons pris une journée pour quitter Tokyo et nous rendre au Mont Takao, connu pour les Mitsufuku Dango, comme mentionné plus haut, un temple au sommet et le feuillage automnal.

Dans l'ensemble, nous avons été enchantés par la ville, la nourriture, les gens et surtout la tranquillité et l'ordre que Tokyo dégage malgré sa taille et son nombre d'habitants. Par exemple, nous avons pu dormir chaque nuit avec la fenêtre ouverte dans l'un des quartiers les plus animés sans être réveillés par le trafic ou les voix. C'est certainement un luxe. Ce n'est qu'un matin que nous nous sommes réveillés un peu trop tôt. Dans la région voisine de Kanagawa, il y a eu un petit tremblement de terre (6,4 sur l'échelle de Richter). Suffisamment pour que notre chambre tremble aussi et que nous soyons brièvement effrayés.

Notre voyage se poursuit maintenant à Hakone & Ito, deux régions connues pour leurs sources chaudes et leur belle nature. Un bon équilibre avec l'agitation de la ville, même si nous attendons secrètement le tumulte d'Osaka.

Cordialement,

Kati et Philipp