#8 N'arrête jamais d'écouter

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Certains ont toujours des questions sur ce que je fais ici au Canada, donc voici encore une brève note d'information. Je suis au Canada pendant un an principalement pour apprendre l'anglais, mais aussi pour vivre ma propre aventure. Pour cela, j'utilise le Wwoofing. WWOOF signifie 'World Wide Opportunities on Organic Farms' et fait référence à la participation volontaire (environ 6 heures par jour) dans des fermes d'agriculture biologique en échange d'un hébergement et de repas gratuits. En faisant du WWOOFing, on peut découvrir d'autres pays et cultures pour peu d'argent et décider d'un lieu de séjour à court terme.

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En ce moment, je suis depuis une semaine sur la ferme appelée « Little Piece of Paradiese » (Petit morceau de paradis) et le paysage ici est vraiment un paradis. Avec un vélo, on peut rouler le long d'une piste cyclable au bord de la rivière et même si je maudis chaque montée et que mes jambes brûlent, chaque descente est juste incroyable, sans parler du paysage. Il est si différent de ma dernière ferme et à sa manière simplement époustouflant. J'apprécie souvent simplement la vue des montagnes et j'espère que mon enthousiasme pour cette beauté ne s'arrêtera jamais. La probabilité est actuellement très faible, car chaque fois que je vois une montagne, que je détourne le regard et que je re-regarde, j'ai toujours la même pensée « Mince, c'est beau ! ». On ne peut pas capturer toute cette beauté en photos, mais peut-être que vous pourrez vous en faire une idée. J'apprécie le paysage chaque seconde. De plus, l'automne arrive lentement et avec cette merveilleuse nature vient, espérons-le, un joli jeu de couleurs. Vous pouvez donc le remarquer : la nature est incroyable !! Même pour le petit-déjeuner et le déjeuner, je suis juste à la fenêtre et je peux profiter de la magnifique vue sur la montagne, où, à son extrémité inférieure, les premiers arbres perdent déjà leurs feuilles orange, tandis qu'à 10 mètres devant moi, les écureuils se poursuivent en courant le long des arbres. On dirait un film et c'est exactement ce que l'on ressent. Les écureuils sont d'ailleurs vraiment mignons.

Le travail à la ferme est tout aussi varié que sur l'autre ferme : très différent. Un point constant est que je nourris généralement les animaux le matin et le soir (chèvres, porcs – que j'aime le moins, j'ai toujours peur qu'ils me mordent dans les jambes par faim :D, chiens et chats). Sinon, je récolte différentes herbes, comme du thym, du cerfeuil ou des soucis. Celles-ci sont ensuite lentement séchées pendant plusieurs heures à l'aide d'un séchoir, pour être ensuite vendues comme épices, sel d'épices ou thé. Mais il y a aussi des projets de construction ici, ce qui apporte une bonne variété d'actions et chaque jour est différent.

Je dois dire que la ferme est complètement l'opposée de ma dernière ferme, en termes de taille. Sur la dernière ferme, nous étions environ 15 Wwoofers et je suis ici tout seul. Il arrive donc souvent qu'il y ait des moments de calme ici, mais je m'y habitue et ce n'est pas comme si je ne parlais pas du tout anglais ici :D. Car ici aussi, j'ai des conversations en anglais. Hier (samedi), nous avons eu la visite d'une ancienne Wwoofeuse et de son petit ami. C'était vraiment une belle soirée (un feu de camp au Canada – bonjour ?!) même si j'ai remarqué que ma tête s'emballe la dernière heure et que je regardais la lune, Jupiter et Vénus. Parfois, ça m'énerve que ma tête ne puisse plus suivre, mais je me rappelle aussi... j'ai encore beaucoup de temps – et je me le permets aussi :D. Le fermier m'aide autant qu'il peut et la fermière est également serviable lorsque j'ai du mal à trouver un mot et c'est ainsi que l'on avance petit à petit, mais au moins on avance et c'est ce qui est important !

La semaine dernière, nous sommes aussi allés à un lac ici à proximité. Oh, je ne peux pas le dire assez, c'était magnifique ! Ces montagnes et ce lac ! Qui mesure 40 km de long, 2,7 km de large maximum et 300 m de profondeur, ce qui en fait un des plus petits - oui, un des plus petits ! - lacs du Canada. Une vue incroyablement belle et l'eau est juste si claire. J'ai la WN'Elbe à Magdebourg, qui n'est pas vraiment la source de vie, en ce qui concerne la qualité de son eau, mais ici, on voit tout ! C'est fascinant à quel point on peut voir loin dans l'eau et observer les poissons. Alors que nous étions sur le chemin du retour, j'ai remarqué à quel point les ours sont normaux pour la population canadienne, car le fermier est parti et a soudainement dit : « Oh, un ours. » et a juste continué à conduire. Je n'en revenais pas, il y avait un ours à 5 mètres de nous, dans un petit village. Tous les gens étaient très calmes, à quelques centaines de mètres de là une dame plus âgée avec un déambulateur se déplaçait, toute détendue et sans inquiétude... C'était une situation drôle, car je ne pouvais vraiment pas y croire alors que pour les gens, c'est tout à fait normal. J'ai donc eu ma troisième rencontre avec un ours et à chaque fois, il était un peu plus près de moi, mais le prochain ours n'a pas besoin d'être encore plus près.

Et avec cette rencontre avec l'ours, je dis au revoir et à bientôt !

Samuel

P.S. Si plus de publications de blog ne viennent plus, c'était parce que le dernier ours était en effet plus près que prévu.